27 Σεπτεμβρίου 2012

Κοτόπουλο με γιαούρτι, κάρυ και φουντούκια


            Σήμερα το φαγητό που σας σερβίρω θα σας χορτάσει από γεύσεις. Το κοτόπουλο αυτό είναι μαγειρεμένο στο τηγάνι σε σύντομο χρόνο. Το ότι χρησιμοποιούμε φιλέτο κοτόπουλο και όχι κομμάτι με κόκαλο το κάνει να μαγειρεύεται ακόμα ποιο γρήγορα και να είναι ποιο εύκολο στο να το προσφέρουμε σε γεύμα, αφού οι καλεσμένοι δεν θα χρειαστεί να αφήσουν κατά μέρος τους καλούς τους τρόπους και ν΄αρχίσουν το ξεκοκάλισμα με τα χέρια!

24 Σεπτεμβρίου 2012

Σοκολατόπιτα με Αμυγδαλόσκονη



Σήμερα συνειδητοποίησα πως είμαι ρατσίστρια. Τρελή και παλαβή ρατσίστρια μέχρι το κόκαλο. Έως το μεδούλι, έως εκεί που δεν πάει παραπέρα. Και το ποιο τρελό είναι πως είμαι ρατσίστρια με τους ηλικιωμένους. Τους ανυπεράσπιστους, γεροντάκους που εκ πρώτης όψεως φαίνονται ανήμποροι και εύθραυστοι, αλλά στην ουσία κρύβουν δυναμική και αυτοπεποίθηση.

20 Σεπτεμβρίου 2012

Ροδινά Φασόλια / Χάντρες





Υπέροχα φρεσκότατα ροδινά φασόλια! Την εποχή αυτή τα βρίσκετε σε όλα τα μανάβικα, τα σούπερ μάρκετ και τις λαϊκές αγορές. Προμηθευτείτε μεγάλες ποσότητες, καθαρίστε τα από τα φλούδια τους, μοιράστε τα σε ισόποσες μαγεριές του 1ός κιλού ή των 500ων γραμμαρίων και βάλτε τα στην κατάψυξη. Έτσι θα έχετε όλο το χρόνο αυτά τα πεντανόστιμα χλωρά φασόλια.

17 Σεπτεμβρίου 2012

Σαλάτα με Πρασινάδες, Σταφύλια και Χαλούμι




 Allegria
 
Το ποιο συγκλονιστικό, το ποιο  εντυπωσιακό θέαμα που έχω δει στη ζωή μου. Ακροβάτες που σου κόβουν την ανάσα με τα άλματά τους από την οροφή του γηπέδου, γυναίκες «λάστιχα» που σε κάνουν να πονάς και μόνο που βλέπεις να λυγίζουν το σώμα τους σε απόλυτο βαθμό, εντυπωσιακό τραμπολίνο που έκαναν γύρω στα 10 άτομα μαζί κι ο θεατής αγχωνόταν μήπως τρακάρουν στον αέρα καθώς εναλλάσσονταν και μπλέκονταν μεταξύ τους με μεγάλη ταχύτητα, κλόουν ανωτέρου επιπέδου,  και όλα αυτά να τα καλύπτει η συγκλονιστική φωνή της τραγουδίστριας... 

12 Σεπτεμβρίου 2012

Κέικ με σιρόπι κακάο




Τα κέικ τα αγαπώ. Πολλά πράγματα αγαπώ δηλαδή, και τα κέικ υπάγονται στην κατηγορία «my favorites». Όχι δηλαδή ότι αν μου έλεγαν να επιλέξω ποια 5 πράγματα θα έπαιρνα μαζί μου αν ναυαγούσα σε ένα ξερονήσι, θα έλεγα κέικ… 

2 Σεπτεμβρίου 2012

Ψαρονέφρι με Φασκόμηλο σε Σάλτσα Κρασιού και Πολύχρωμο Ρύζι Basmati





Μια νέα εποχή ξεπρόβαλλε.

Σκέφτομαι πολλές φορές πως η φύση έχει προνοήσει τόσο σοφά και εναλλάσσει τις εποχές με απίστευτη μεθοδικότητα. Όλα γίνονται την κατάλληλη στιγμή. Τη στιγμή που πρέπει.