28 Ιουνίου 2012

Αφράτη Τυρόπιτα με Φύλλο Κρούστας



Το φύλλο που δεν μου κάθισε και η αυτοπεποίθηση που κατακάθισε!! 

           Δύο μεγάλα σφάλματα των ανθρώπων είναι  το να μην γνωρίζουν ότι δεν γνωρίζουν, σε συνδυασμό με την υπερτιμημένη εμπιστοσύνη στις ικανότητές τους!! 

24 Ιουνίου 2012

Μακαρονάδα με κολοκυθάκια



Ο ύμνος της Food blogger  

             Γεννημένη στα τέλη της δεκαετίας του ‘70, μεγάλωσα κι εγώ όπως και πολλά παιδιά της ηλικίας μου, ακούγοντας Λιλιπούπολη. Όσοι γνωρίζετε σε τι αναφέρομαι συνεχίζετε το διάβασμα. Όσοι δεν γνωρίζετε μάλλον δεν θα νιώσετε τη νοσταλγία μου.

20 Ιουνίου 2012

Χαλουμοπιτάκια



Σβήσ’ το… 
           Το κάπνισμα απαγορεύθηκε στην Ελλάδα.  Μένει τώρα οι μη καπνιστές να μεταναστεύσουν προς χώρες ξένες, μακρινές. Και το ξαναλέω για να γίνει κατανοητό. Μένει τώρα οι ΜΗ ΚΑΠΝΙΣΤΕΣ να μεταναστεύσουν προς χώρες ξένες.

17 Ιουνίου 2012

Τρουφάκια καρύδας με τα υλικά του κορμού


          
           Σήμερα το γλυκό είναι πανεύκολο και  με υλικά γνωστά και διαθέσιμα στα περισσότερα σπίτια. Άντε να μην έχετε το ινδοκάρυδο. Τα υπόλοιπα βάζω στοίχημα πως τα διαθέτετε και μάλιστα σε ποσότητες στο ντουλάπι σας!! 

11 Ιουνίου 2012

Κερκυραϊκό μπουρδέτο



Η Κλειώ και το μπουρδέτο!!! 

           Σήμερα τρώμε ψάρι. Ένα ψάρι φιλέτο, με μονάχα ένα κεντρικό κόκαλο, ιδανικό για τα παιδιά που θέλουν ξεκάθαρα πράγματα στο πιάτο τους και για τις μαμάδες που δεν θέλουν να ξεκοκαλίζουν με τις ώρες. 

7 Ιουνίου 2012

Μουσακάς



GREEK MOUZAKAS

…Όταν ακούω αυτή τη φράση τρελαίνομαι. Greek souvlaki, Greek tzatziki, Greek mouzakas, Greek MALAKAS τελικά! Όλες αυτές οι φράσεις με τη λέξη «greek” μπροστά, φαντάζουν άκρως γελοίες και  υποτιμητικές. Δεν κατάλαβα ποτέ γιατί πρέπει να οικειοποιούμεθα τα φαγητά και ειδικά με αυτόν τον άκομψο και πέρα για πέρα κιτς τρόπο. Από πού πηγάζουν αυτά τα κόμπλεξ, η ματαιοδοξία και η χαζομάρα? Πάλι στα 400 χρόνια Τουρκοκρατίας θα το αναγάγουμε και αυτό?

3 Ιουνίου 2012

Η βάφτιση της Κλειούς



Αποστολή εξετελέσθη

        Βαφτίσαμε και τελειώσαμε. Στο γάμο πάλι νταβαντούρι… 

        Η βδομάδα πριν από μια βάφτιση, αν εξαιρέσουμε αυτό καθεαυτό το χαρμόσυνο γεγονός είναι διαβολοβδομάδα. Όπως φαντάζομαι και η βδομάδα πριν απ΄το γάμο. Όλα τότε προκύπτουν και όλα τότε πάνε στραβά. Στο τέλος πέφτεις κατάκοπος, αποκαμωμένος και λυτρωμένος που όλα τελείωσαν με ή χωρίς παρατράγουδα. Σημασία έχει ότι τελείωσαν!