Μακαρονάδα ολικής αλέσεως με κιμά κοτόπουλου

 

Συγκλονιστική μακαρονάδα με ζυμαρικά ολικής αλέσεως και κιμά κοτόπουλου. Όσο κι αν κρατιέμαι για να ΄μαι μετρημένη στις αντιδράσεις μου, δεν μπορώ. Με νικάει ο ενθουσιασμός. Θα σου πω όμως ένα πράγμα και δώσε βάση. Μην φανταστείς πως επειδή άκουσες «κιμά κοτόπουλου» θ΄ ανακαλύψεις μια νόστιμη κι ελαφριά συνταγή. Χρέος μου σε αυτόν εδώ το λογαριασμό και στην ζωή την ίδια τολμώ να πω, είναι να δίνω νόστιμες συνταγές. Τελεία. Παύλα.

Γλυκό ψυγείου δίχρωμο

 

Είναι πράγματα που δεν ξέρεις για μένα, όπως ότι έχω το χάρισμα να προβλέπω το μέλλον. Άκου λοιπόν τώρα τι πρόκειται να γίνει το υπόλοιπο του καλοκαιριού σου. Θα φτιάξεις με μισή καρδιά αυτό το γλυκό ψυγείου γιατί θα σκεφτείς οτι δεν φαίνεται και τόσο συναρπαστικό όσο μας λέει αυτή η Χρυσαυγή. Είναι άλλωστε πολύ απλό για να σε καταπλήξει. Θα δοκιμάσεις, θα ξαναφάς την επομένη μέρα και θα εθιστείς. Αποτέλεσμα? Θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά μέχρι που θα βαρεθείς να το τρως. Μέχρι το επόμενο καλοκαίρι που θα ξαναγίνει ακριβώς το ίδιο.

Μπατζίνα

 

Τα κολοκυθάκια τα πράσινα θεωρώ πως είναι κυριολεκτικά ένα από τα πιο «πασπαρτού» λαχανικά του καλοκαιριού. Γίνονται τα πάντα. Μαγειρεύονται με χίλιους δύο τρόπους, αρέσουν σε όλους (θέλω να πιστεύω) και τρώγονται ακόμα και ωμά σε σαλάτες. Σε αυτό βοηθά κατά τη γνώμη μου η «άγευστη» γεύση τους και νομίζω ότι κατάλαβες πως ακριβώς το εννοώ. Κάθε άλλο παρά άγευστο είναι το γλυκό σαν ζάχαρη κολοκύθι του κατακαλόκαιρου, όμως δεν έχει την ιδιαίτερη γεύση πχ της μελιτζάνας και αυτό το κάνει αυτόματα αρεστό σε όλους.

Κρέπες με σοκολατένια μους και καραμελωμένα ροδάκινα

 

Φτιάξε κάτι εύκολο κι εντυπωσιακό για καλοκαιρινά βράδια στη βεράντα, όπως κάνω εγώ! Ναι, το γλυκό μου αποτελείται από τρεις διαφορετικές παρασκευές, ωστόσο καμία δεν είναι πολύπλοκη.

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά, αυγολέμονο

 

Γιατί τί είναι τα κολοκυθάκια τα γεμιστά αυγολέμονο? Γιουβαρλάκια με ολόσωμό μαγιό βεβαίως! Είναι η καλοκαιρινή έκδοση του χειμωνιάτικου –λέμε τώρα- φαγητού αν και εγώ διακρίσεις δεν κάνω.

Κασερόπιτα

 

Νομίζω πως δεν χρειάζεται να προλογίσω μια πίτα σαν αυτή γιατί το όνομά της την προσδιορίζει απόλυτα. Η κασερόπιτα είναι γλυκιά σαν αμαρτία και ξέρω πολύ καλά πως εσύ που δεν τρως λευκά τυριά, νιώθεις αυτή τη στιγμή την καρδιά σου να φτερουγίζει!!!