5 Αυγούστου 2015

Ρυζοσαλάτα με αντζούγιες





Μεγάλο πράγμα η συνήθεια. Μεγάλο και ανίκητο ορισμένες φορές.  Τις τελευταίες 48 ώρες πάσχω από το σύνδρομο της άδειας φωλιάς. Ποια είμαι, τι κάνω, που πάω? Περιφέρω το κορμί μου χωρίς στόχο και προορισμό.


 Μένοντας  για λίγες μέρες μόνη, συνειδητοποιώ πως ενώ είχα σκεφτεί εκατοντάδες πράγματα να κάνω, είχα φτιάξει λίστες, προγράμματα και σχεδιαγράμματα για να γεμίσω το κάθε λεπτό της ημέρας με ευχάριστες και δημιουργικές απασχολήσεις που μου είχαν λείψει όλο τον χειμώνα, η πραγματικότητα με έφερε αντιμέτωπη με την αδράνεια, το τηλεκοντρόλ και το χαλαρό πλην όμως καθόλου εποικοδομητικό χάζεμα του ταβανιού. 




Τι κάνει ένας γονιός όταν μείνει για λίγο μόνος?  Έλα ντε?  Η πρώτη αντίδραση είναι να ψάξει να βρει τα αυγά και τα πασχάλια που έχει χάσει. Μα γιατί? Αφού τα είχα όλα σκεφτεί, κανονίσει και προγραμματίσει, ανυπομονώντας  μάλιστα για λίγο προσωπικό χρόνο. Ξέρεις, τα απλά πράγματα. Καθόλου μαγείρεμα, καθόλου καθάρισμα, μπάνιο στη θάλασσα και εντελώς ανύπαρκτο πρόγραμμα. Ο εαυτός μου κι εγώ σε πλήρη αρμονία. Ή μήπως όχι?


Οκ! Μάλλον πρέπει να ξανασυστηθούμε. 


   -         Με λένε Χρυσαυγή και είμαι καλά (?).

   -         Σιγουράκι αυτό?

   -         Φυσικά !! Δεν με βλέπεις? Πάω, έρχομαι και ...

   -         ...και γύρω από την ουρά σου γυρίζεις. 

   -         Όλοι χρειάζονται προσωπικό χρόνο απλά θέλω χρόνο για να συνειδητοποιήσω το χρόνο που έχω. Τι δεν καταλαβαίνεις?

   -         Καταλαβαίνω πως δεν καταλαβαίνω.

   -         Είμαι καλά σου λεω. Φτερό στον άνεμο. Ποιος με πιάνει τώρα?

   -         Αυτό είναι το θέμα. Ότι δεν σε πιάνει κανείς. Ούτε καν τα μικρά τους χεράκια.

   -         Να λείπουν οι ειρωνείες. Δεν σκέφτομαι το μαγείρεμα, δεν έχω ωράριο κι ευθύνες. Ζω δεύτερη εφηβεία.

   -        Ναι, η ακμή σου λείπει.

   -        Κι απ΄αυτό θα βγάλω αν χρειαστεί. Άσε με να κάνω τη ζωή μου για λίγες μέρες!

   -        Κάν΄την άμα σου βαστάει. Δεν σε κρατάει κανείς.

   -        Με φρενάρεις εσύ με την κριτική σου.

   -        Ποια κριτική?

   -        To βλέμμα σου.

   -        Τι έχει το βλέμμα μου?

   -        Επικριτικό είναι.  

   -        Το γερακίσιο το λες εσύ επικριτικό?

   -         Με κοιτάς με μισό μάτι επειδή είπα και ΄γω η μάνα να ξεδώσω λίγο.
   -     Πάντα έτσι σε κοιτούσα και κάποτε δεν έλεγες κουβέντα.
   -     Οκ. Τώρα λέω. Τέλος. Βαρέθηκα τις εξυπνάδες σου.

   -         Αύριο να πας με τις φίλες σου στη θάλασσα από το πρωί ως το απόγευμα. Ν' αράξεις.

   -         Μπα... λέω να τελειώσω κάτι δουλειές που έμειναν στη μέση. Μην έρθουν τα παιδιά και δεν έχω ευκαιρία να τις κάνω.

   -        Ν' ανέβεις στο πατάρι. Ευκαιρία να ξεσκαρτάρεις το σκουπιδαριό που έχει μαζευτεί.

   -        Έχεις δίκιο. Καλά που το είπες. Δεν το είχα στη λίστα μου.

   -         Έχεις πολλά στη λίστα?

   -         Από εξωτερικές δουλειές ή δουλειές του σπιτιού?

   -         Α, κατάλαβα!! Θα κάνεις τη ζωή σου!!!!!!

   -         Εντάξει, θα την κάνω, αλλά όλα πρέπει να συνδυαστούν.

   -         Εφηβεία και "πρέπει" δεν πάνε μαζί. Διάλεξε τι θες να είσαι.  Ρόδα τσάντα και κοπάνα ή η Κυρά Μαριγούλα η χαρωπή νοικοκυρούλα?

   -         Καλά θα δω. Εγώ σου λέω ότι όλα τα μπορώ. Πάψε να μου μπαίνεις στο ρουθούνι.

   -         Ποιο ρουθούνι? Αυτό που ήθελες κάποτε να βάλεις σκουλαρίκι και ποτέ δεν έβαλες?

   -        Τι σχέση έχει τώρα αυτό?

   -        Όλα έχουν σχέση. Και το τατού που δεν χτύπησες και το ότι άλλα λες  κι άλλα κάνεις.

   -        Ποτέ δεν είναι αργά για piercing και τατού.

   -        Κατάλαβα.... Θα έρθουν τα παιδιά και θα σε βρουν ψόφια απ΄τη φασίνα. Σαν να μην πέρασε μια μέρα.

   -         Μα να μην κάνω κι εκείνη τη γενική στο αποθηκάκι που έχει μαζευτεί η σάρα και η μάρα από παλιατζούρες? Θα αρχίσουν τα σχολεία και μετά που καιρός για τέτοια?

   -        Κάν΄την κοπελάρα  μου! Κι εγώ μαζί σου. Μην έρθεις όμως μετά να μου κλαυτείς γιατί θα σου πω "στα ΄λεγα εγώ"!

   -        Καλά. Καλά.  Εντάξει! Τελικά θα πάω θάλασσα. Δε γ@...ται ? Ας περιμένουν οι δουλειές.

   -        Να πας κουκλάρα μου!!! Κι εγώ μαζί σου ξανά! Ποιος σε κρατάει άλλωστε?

   -        Ο κακός μου εαυτός!





ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ


Υλικά: 


     1)      200 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι

     2)      15-20 φιλέτα αντζούγιας (όσα προτιμάει ο καθένας), κομμένα στη μέση

     3)      3 μικρά κρεμμυδάκια φρέσκα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα

     4)      1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

     5)      1 μικρή χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο

     6)      1 μικρή χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο

     7)      1 κουταλιά της σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη

     8)      2/3 κούπας καλαμπόκι από κονσέρβα

     9)      Λίγα φύλλα δυόσμου

     10)   Αλάτι (προαιρετικά)


Υλικά για το ντρέσινγκ: 


     1)      7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

     2)      2 κουταλιές της σούπας ξύδι

     3)      1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα πικάντικη

     4)      ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή

     5)      1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

     6)      4 φιλέτα αντζούγιας

     7)      1 κουταλιά της σούπας νερό

     8)      Πιπέρι





Μέθοδος:


Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ: 


Βάζουμε όλα τα υλικά του σε ένα μπλέντερ ή συσκευή μούλτι και τα πολτοποιούμε.
Το βάζουμε σε ένα μικρό βαζάκι που κλείνει με καπάκι και το αφήνουμε στην άκρη.


Το ντρέσινγκ μπορούμε να το έχουμε φτιάξει από την προηγούμενη μέρα. 




Βράζουμε το ρύζι σε αρκετό, αλατισμένο νερό. Το σουρώνουμε και το ξεπλένουμε με κρύο νερό στο σουρωτήρι για να φύγει η «κόλλα» του. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να αφρατέψει. 


Αυτή τη διαδικασία μπορούμε να την έχουμε κάνει από την προηγούμενη μέρα ή ώρες πριν και να διατηρήσουμε το ρύζι έτοιμο, βρασμένο και σκεπασμένο στο ψυγείο!


Πλένουμε και ετοιμάζουμε όλα τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε όσα χρειάζονται.

Βάζουμε το ρύζι σε μεγάλο μπολ  και προσθέτουμε το καλαμπόκι, την πιπεριά Φλωρίνης, το μαϊντανό, τον άνηθο, την κάππαρη, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τα φιλέτα της αντζούγιας. 


Ανακατεύουμε τα λαχανικά με το ρύζι. 




Προσθέτουμε λίγο από το ντρέσινγ και ανακατεύουμε τη σαλάτα μας. Το πιο πιθανό είναι να μην χρειαστεί όλο γι΄αυτό το λόγο το προσθέτουμε σταδιακά, ανακατεύοντας και δοκιμάζοντας τη γεύση της ρυζοσαλάτας .


Αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι. Προσωπικά δεν το συνιστώ γιατί η αντζούγια είναι επαρκώς αλμυρή. 


Σερβίρουμε τη ρυζοσαλάτα σε μια όμορφη σαλατιέρα και την πασπαλίζουμε με μερικά ψιλοκομμένα φυλλαράκια δυόσμου. 


Καλή επιτυχία!!
 

Tip


Το ντρέσινγ που ενδεχομένως θα περισσέψει θα το διατηρήσετε στο ψυγείο και θα το χρησιμοποιήσετε σε μια πράσινη σαλάτα που θα φτιάξετε!!! Ταιριάζει με όλα τα πράσινα φρέσκα λαχανικά! 






20 σχόλια:

  1. Μην μου πεις τελικά ότι έκανες το πατάρι και δεν πήγες για μπάνιο... θα σε μαλώσω :-) Κυρά Μαριγούλα, πάρε την τσάντα σου και ώρα για παραλία. Έχουμε χρόνο για την αποθήκη...ουουου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχχαχαχαχχαχα

      Οχι!!!!!!!!!! Και θάλασσα πήγα και κάθησα από το πρωί ως το απόγευμα.
      Μήπως είναι ώρα για τατού??? χαχαχχαχαχαχαχααχα

      Καλό απόγευμα Βέρα !!!!!!
      Η Κυρά Μαριγούλα σε ευχαριστεί πολύ για την υποστήριξη!!! χαχαχαχαχα

      Διαγραφή
  2. Απολαυστικός ο διάλογος του εαυτού σου με τον άλλο εαυτό σου.
    Ναι ,έτσι είναι.Το καθήκον ,έναντι της προσωρινής ανάπαυλας.
    Η συνήθεια, versus της απρόοπτης,μα και τόσο αναγκαίας,απαραίτητης λιποταξίας απο τα καθημερινά.
    Οι τύψεις και η αίσθηση του καθήκοντος κάνουν άριστα την δουλειά τους!
    Σε φορτώνουν με τις ανυπότακτες ενοχές,σε καθοδηγούν ,σε μανουβράρουν,σε χειραγωγούν,σε διατάζουν !Είναι χειριστικές,μαζί και και τοξικές.
    Σε αυτές τις περιπτώσεις,δυο είναι τα πιθανά σενάρια.....ή που υποκύπτεις,σκύβοντας με πλήρη παράδοση το κεφάλι,ή που σηκώνεις την παντιέρα της επανάστασης και διεκδικείς τον χώρο σου,τον χρόνο σου και την χαμένη αθωότητα σου.
    Και σαν μεγαλύτερη σου,θα σε συμβούλευα να επιλέξεις τον δεύτερο δρόμο.
    Μετα πλήρους επίγνωσης,σοφής εμπειρίας και πολλών όμορφων στιγμών που έφυγαν ανεπιστρεπτί και φυσικά που ποτέ μου δρν εκμεταλλεύτηκα,ενώ μπορούσα.....
    Τα παιδιά είναι οι σκοπός της ζωής μας.Δεν θα αναλύσω τώρα ποιός είναι αυτος,γιατι όλες και όλοι τον ξέρουμε,αφου τον βιώνουμε.
    Όμως κάποιες στιγμές χαλάρωσης είναι δικαίωμα μας ,όχι τόσο απέναντι στον εαυτό μας,όσο απέναντι στα παιδιά μας!
    Διότι μια ξεκούραστη,χαλαρή,χορτάτη(...φυσικά όχι απο φαγητό και γλυκα!) απο νέες εμπειρίες,από ολιγοήμερη ανάπαυλα και ήρεμη απο την ξεγνοιασιά που της χαρίστηκε μητέρα,είναι η μητέρα που θα χαρίσει πολύτιμες στιγμές στα παιδιά της.
    Θα εκατονταπλασιάςει τις αντοχές της,θα συνειδητοποιήσει στο ζύγι ,ότι τα αποθέματα της αίφνης μετρούνται στα πολλαπλάσια του τόνου και θα διαπιστώσει ότι η διάθεση της ,μετριέται με το κέφι χιλιάδων παιδιών που τα οδηγείς σε τσίρκο για διασκέδαση.
    Για αυτό ,απόλαυσε την ´´ μοναξιά ´´ σου!
    Εξάλλου δεν θα είσαι στην πραγματικότητα μόνη,αφου η αύρα των παιδιών θα σε καταδιώκει παντού....
    Απλά,για λίγες μερες αγνόησε την και ασχολήσου με την δική σου.
    Ή με την αύρα που αποπνέουν τα γευστικά σου αριστουργήματα.( αν και μεταξύ μας,εγώ δεν θα έβγαζα ούτε πηρούνι στον πάγκο μου.....).
    Βάλε στο ψυγείο αυτη την υπέροχη ρυζοσαλάτα και θα έχεις για μερες τέχνη και τροφή μαζί!
    Ζωγραφικός πίνακας στο ψυγείο και κατόπιν περισυλλογή γύρω απο τις γευστικές αβρότητες αυτού του θεσπέσιου κρύου πιάτου.
    Food for thought !
    Επικεντρώσου στα μηνύματα που στέλνει το πιάτο σου.
    Διότι εγω προσωπικά τα εισπράττω!
    Μια μανούλας, που έντεχνα προσπαθεί να κουκουλώσει τα πραγματικά της συναισθήματα,πίσω απο χιουμοριστικα κείμενα και πολύχρωμες σαλάτες....μιας μανούλας ,που στο θαλασσινό της μοναχικό μπάνιο,θα .σκέπεται αν τα παιδιά της τρώνε,κοιμούνται και παίζουν....μιας μανούλας,που στην ζητούμενη ανάπαυλα της ρουτίνας,θα μυρίζει την αύρα των παιδιών της ,έτσι απλα ...γιατι κατά βάθος της λείπουν!
    Φιλια πολλά,πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Παρασύρομαι από την φλυαρία μου ....ξεχνώντας να επισημάνω την καταπληκτική φωτογράφιση με φόντο το γαλάζιο και τους αγαπημένους ηλίανθους!
      Έχεις αυξημένη την αίσθηση του γούστου Χρυσαυγή!
      Μου αρέσουν πολυ οι χρωματικούς συνδυασμοί που επιλέγεις και τα ετερόκλητα στοιχεία που κατά καιρούς τοποθετείς δίπλα στην κυρία συνταγή ,δίνοντας έναν ανάλαφρο ίσκιο φρεσκάδας και λογικής πολυτέλειας.Και όταν λέω πολυτέλεια,δεν εννοώ αυτή του λούσου,αλλά αυτη της εσωτερικής καλαισθησίας που σε χαρακτηρίζει.
      Και τέλος......πόσο υπέροχα σπυρωτο το ρύζι!!!!!!!!!!!!!!!
      Και μια τελευταία λέξη,το υπόσχομαι.....,πόσο ξελογιάστρα η πολυχρωμία!!!!!!!!!!!!
      Αυτά.

      Διαγραφή
    2. Γειά σου Φωτεινούλα !! Κυρά Μαριγούλα εδώ!!! Speaking! χαχαχα

      Δεν μπορώ παρά να συμφωνήσω μαζι σου σε όλα. Πέρα από την πλάκα που πάντα συνηθίζω να κάνω και τις πρώτες ώρες που πραγματικά έψαχνα τα αυγά και τα πασχάλια, μιας και είχα την κεκτημένη ταχύτητα από τα παιδιά, κάθησα και χαλάρωσα. Γιατί έχεις απολυτο δίκιο όταν λες ότι η χαρά των παιδιών προκύπτει μέσα από την χαρά της μητέρας ή του πατέρα. Στο σωστό βαθμό αυτό δεν είναι εγωιστικό αλλά άκρως φυσιολογικό. Και αυτό επιτυγχάνεται όταν υπάρχει και κάποιες φορές αποσυμπίεση των προβλημάτων, του άγχους και της καθημερινότητας που τον τελευταίο καιρό έχει γίνει αβάσταχτη για πολλούς από εμάς. Ετσι λοιπόν, ενώ οι σειρίνες του γεμάτου με άπλυτα πιάτα νεροχύτη, της ηλεκτρικής σκούπας και των ασιδέρωτων ηχούσαν, επέλεξα για μια από τις ελάχιστες φορές της ζωής μου να τις αγνοήσω και να σφυρίξω κι εγώ κλέφτηκα. Πήρα τα μπογαλάκια μου και πήγα σε άλλη παραλία. Κυριολεκτικά όμως! Χαλάρωσα και σκεφτόμουν τις συνταγές που θα ήθελα να φτιάξω, τους αγαπημένους μου/σου ηλίανθους, απολάμβανα τα τζιτζίκια που τραγουδούσαν, το βιβλίο που διάβαζα και τον παγωμένο (από το σπίτι μου φτιαγμένο) καφέ! Ο χειμώνας που θα έρθει θα είναι βαρύς και το γνωρίζουμε όλοι. Εχω την τύχη να μένω κοντά σε θάλασσα και το φετεινό καλοκαίρι με τις ανύπαρκτες διακοπές του, να γίνεται λιγότερο δυσβάσταχτο για μένα. Μακάρι να είχαν όλοι αυτή την ευκαιρία των λιγοστών καλοκαιρινών θαλασσινών μπάνιων!

      Την ρυζοσαλάτα την είχα φτιάξει προημερών για φίλους. Χαίρομαι που σου άρεσε πολύ αν και το ήξερα. Οταν φωτογράφιζα σε σκεφτόμουν μιας και γνωρίζω την αδυναμία σου στο συγκεκριμένο λουλούδι. Είναι ακριβώς η ίδια με τη δικιά μου!!!!

      Σε ευχαριστώ για τα πάντα ευγενικά και εψμυχωτικά σου λόγια!!
      Η φλυαρία σε αυτό το μπλόγκ επιβάλεται μεταξύ φίλων.
      Food for Thought χωρίς κουβέντα δε λέει!!!!

      Καλό και όμορφο βράδυ!!!!!!!
      Σε φιλώ πολύ και περισσότερο!!!!!!!!! χαχα

      Διαγραφή
  3. Πω πω!! Τι όμορφη που είναι!!!!!!!!!!
    Ανοιξιάτικη θα έλεγα παρά καλοκαιρινή! Πολύ ωραίος συνδυασμός χρωμάτων!!!
    Ξέρεις ότι δεν συμπαθώ τις αντζούγιες αλλά αφού ξετρελλάθηκα με το ντιπ αντζούγιας σου, σίγουρα θα μου αρέσει και η ρυζοσαλάτα!!!

    Όσο για το πρόλογο.....δεν είναι μαμά αλλά σε καταλαβαίνω!!
    Έχει και συνέχεια????? Πήγες τελικά θάλασσα????
    Περιμένω με αγωνία τη συνέχεια της ιστορίας!! χαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ, εσύ και οι αντζούγιες!!!
      Από τη στιγμή που ξετρελλάθηκες με το ντιπ αντζούγιας το οποίο είχε σχεδόν 60% αντζούγια, δεν δικαιολογήσαι να λες ότι δεν σου αρέσει η αντζούγια!!!!!!!!!! Πρέπει να το ξεχάσεις αυτό!! χαχαχαχαχαα

      Είμαι σίγουρη ότι θα την έτρωγες τη ρυζοσαλάτα από όσο σε ξέρω.
      Όσο για τη θάλασσα πήγα και ξαναπήγα και θα ξαναπάω!!!!!!!!!!!!!!! Νίκησε η "εφηβεία"!!! χαχαχα

      Διαγραφή
  4. Εντάξει...ο διάλογος όλα τα λεφτά και μάλλον μου ταιριάζει απόλυτα αυτή την εποχή! Ο σύζυγος εκτός Ελλάδας λόγω δουλειάς, ο γιος στο σπίτι του (νιόπαντρος γαρ), η μικρή κόρη διακοπές με συμφοιτητές και μετά πίσω στο νησί της, η μεγάλη πότε εδώ και πότε εκεί. Κι εγώ???? Τις τελευταίες 2 εβδομάδες έχω κάνει γενική το σπίτι ίσα με 6 φορές, έχω βάλει μπροστά άααααααπειρα πρότζεκτς και πάω για ύπνο από τις 10 η ώρα το βράδυ. Σε καταλαβαίνωωωωω απόλυτα... παροδικό είναι για σένα θα περάσει και κοίτα να το απολαύσεις!
    Αντζούγιες στη ρυζοσαλάτα???!!!! Κοίτα να δεις... βρε λες να το δοκιμάσω???? Τώρα που είμαι μόνη μου μου το οφείλω... Φιλιά και καλά να περνάς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχχαχαχα

      Χριστίνα νομίζω είσαι κακή μαθήτρια!!! Είναι λογικό τώρα αυτό? Αφησες την Κυρά Μαριγούλα να πάρει κεφάλι και άρχισες την φασίνα? Οχιιιιιιιιιιιιι!!! Λάθος τακτική! Εγώ τα κατάφερα και την κλείδωσα στη ντουλάπα. Θα την αφήσω να βγει όταν σε λίγες μέρες ξανάρθουν τα παιδιά. Σε συμβουλεύω να αφήσεις το ξεσκονόπανο κάτω και να κάνεις όλα αυτά που σε ευχαριστούν. Ακουσέ με!!! Πιάνει!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
      χαχαχαχαχαχαχα
      Αρχισε με τη ρυζοσαλάτα και μετά συνέχισε με παραλία!! χαχαχα

      Φιλιά πολλά!!!!!!!!!!!!!!!
      Καλά να περνάς και εσύ!

      Διαγραφή
  5. Μπερδέυτηκα λίγο με την ιστορία στην αρχή ... :-)

    Η ρυζοσαλάτα εξαιρετική !!! Και το sun flower στο backround πανέμορφο !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελπίζω στο τέλος να ξεμπερδεύτηκες.
      Μιλάω με τον εαυτό μου που και που. Λες να αρχίσω να ανησυχώ Αρη?? χαχαχαχαχαχα

      Το ηλιοτρόπιο μαζί με τις τουλίπες είναι τα αγαπημένα μου λουλούδια.
      Σε ευχαριστώ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  6. Να ακούσεις τον λογικό ευατό σου και να πας θάλασσα. Όταν μία μαμά μένει μόνη, χαλαρώνει. Και δεν κάνει ΤΙΠΟΤΑ. Ακούς; Χαλαρουίτα. Και που έφτιαξες το ρυζάκι με τις αντζούγιες, και πολύ είναι!

    Προσωπικά έδωσα άδεια στις κατσαρόλες μου όλες αυτές τις μέρες που είμαι μόνη χωρίς παιδιά :)
    Καλό καλοκαίρι Χρυσαυγούλα. Δεν πρόλαβα να σου ευχηθώ με αυτά και με τα άλλα. Φιλιά!!!

    P.S. Λατρεύω αντζούγιες. Μέχρι στιγμής τις έτρωγα με φασολάδα. Να τις δοκιμάσω και με ρύζι, αλλά μετά τις διακοπές. Τώρα κάνω διακοπές από την κουζίνα μου. Τα 'παμε... :)))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αϊ γειά σου!!! Αυτή είσαι!!! Χαλαρουίτα!! Αυτή η λέξη με εκφράζει.
      χαχαχαχα

      Εγώ τις αντζούγιες δεν θέλω συνοδευτικό για να τις φάω!! Μπορώ και σκέτες! Τέτοια λατρεία τους έχω. Λοιπόν ανασκουμπώσου και φτιάξε τη ρυζοσαλάτα όταν ξαναθέσεις σε λειτουργία τις κατσαρόλες σου. Προς το παρόν είπαμε! Ρόδα, τσάντα και κοπάνα!! χαχαχαχααχχα

      Καλό και γλυκό καλοκαίρι κι από μένα!!
      Θα έρθω κι απ΄τα μέρη σου να ευχηθώ για το γλυκίτατο όνομα της μικρής. Μη νομίζεις ότι δεν το έχω δει!! χεχεχε

      Διαγραφή
  7. Ουφφ... ευτυχώς δεν είμαι μόνη. Είμαστε πολλές ;)
    Και είχα αρχίσει να ανησυχώ Χρυσαυγή μου πως μόνο εγώ έχω τέτοια σύνδρομα.
    Σε καταλαβαίνω απόλυτα. Οταν λειπουν τα παιδια, αυτή η ησυχία που άλλες φορές τη θες και παρακαλάς γι αυτή, γίνεται αβάσταχτη. Το σπίτι άδειο και οι δουλειές που προγραμματίζω μενουν πίσω γιατί απλά βαριέμαι τελικά να τις κάνω. Μακάρι να είχα κοντά θαλασσα.
    Υπομονή λοιπόν Χρυσαυγή μου... τα πρώτα 100 χρόνια λενε είναι δύσκολα... θα μας φύγει το σύνδρομο αυτό... κάποτε (χαχα...λέμε και κανένα αστείο να περασει η ώρα..)

    Η ρυζοσαλάτα πολύ ωραία... σκέφτομαι καιρο να κανω μια.. φαίνεται πολύ ωραία και με τις ατζούγιες της δίνει πικάντικη γεύση.
    Καλοκαιρινή κι ελαφριά.

    Φιλιά πολλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ταραχή, που λέει και το λαϊκό άσμα, σε έπιασε καλέ; Ελπίζω να ήταν μόνο οι πρώτες ώρες και να επανήλθες και να απόλαυσες την "ελευθερία" σου.
    Η ρυζοσαλάτα πολύχρωμη και πεντανόστιμη, είμαι σίγουρη! Λατρεύω τα ηλιοτρόπια, μου θυμίζουν τόσο Ιταλία...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Νομίζω πως αν και είμαι θεία και όχι μαμά σε καταλαβαίνω απόλυτα! Απολαυστικός ο διάλογος των δύο εαυτών. Πάντως η αλήθεια είναι πως όταν λείπουν οι μικρές απολαμβάνω τον χρόνο μου αλλά από ένα σημείο και μετά μου λείπουν!
    Αλήθεια, πήγες στη θάλασσα;;;
    Όσο για τη ρυζοσαλάτα είναι απίστευτα καλοκαιρινή, νόστιμη και πολύχρωμη κάτι που μου αρέσει πολύ... αρκεί να βγάλω τις αντζούγιες γιατί εγώ και τα ψαράκια (σε κάθε μορφή τους) δεν... δεν σου λέω... παρά τις φιλότιμες προσπάθειές μου για το αντίθετο!!!
    Για τις φωτογραφίες ...απλά ...respect!!!!!!!!!!!
    Πολλά φιλιά Χρυσαυγή μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Άσε τους κακούς εαυτούς να μιλάνε για πρέπει και τράβα στην παραλία!! Γιατί αν δεν πας, μετά χίλια δίκια θα έχει όταν θα σού λέει "στα 'λεγα εγώ!!"!!!!! Όσο για την συνταγή...να φάω εγώ την ρυζοσαλάτα κι εσύ τα ψάρια;;; χεχεχεχεχε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Επος αυτή η σαλάτα, ότι πρέπει για καλοκαιρινό φαγητό... την εχω σταμπάρει εδώ και καιρό και δεν εχω γράψει τίποτα (ντροπή μου, φτου φτου)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Επος αυτή η σαλάτα, ότι πρέπει για καλοκαιρινό φαγητό... την εχω σταμπάρει εδώ και καιρό και δεν εχω γράψει τίποτα (ντροπή μου, φτου φτου)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Η εφηβεία πάντα κερδίζει!! Εγώ ζω μόνιμα μέσα σε αυτήν. Όσο γοα την ρυζοσαλάτα είναι υπέροχη! Από τις ποιο όμορφες που έχω δει τελευταία! Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή