23 Ιουλίου 2015

Cookies με μεγάλα κομμάτια σοκολάτας



 



Τα μεγάλα και μαλακά  μπισκότα είναι η αδυναμία μου μετά τα κέικ, όσον αφορά στα γλυκά σνακ που μπορούν να μεταφερθούν πχ στη θάλασσα τώρα το καλοκαίρι.  Αναλογικά με τα κέικ που έχω φτιάξει, τα μπισκότα είναι ελάχιστα και ακόμα  λιγότερα τα δημοσιευμένα εδώ στο blog. Είναι κάτι που πρέπει να διορθωθεί, αρχής γενομένης από αυτή κιόλας  τη στιγμή. Τι άλλο θα μπορούσα να σκεφτώ, από την κλασική συνταγή των «chocolate chip cookies» λοιπόν? 

20 Ιουλίου 2015

Μελιτζανόπιτα με κιμά







Η σημερινή συνταγή αποτελεί μέρος της οικογενειακής μας παράδοσης. Για να πω την αλήθεια, σκεφτόμουν χρόνια να την καταγράψω εδώ,  αλλά μιας και την φτιάχνουμε (εγώ ή η μητέρα μου) μονάχα μια φορά το χρόνο (χωρίς πραγματικά να ξέρω το γιατί), κάτι γινόταν πάντα και χανόταν η ευκαιρία. 

2 Ιουλίου 2015

Άλειμμα με πικάντικο σαλάμι αέρος



 
Δεδομένου της υπερανάλυσης που κάνω όταν πρόκειται να δώσω μια συνταγή, θεωρώ πως έκανα ατομικό ρεκόρ συντομίας με αυτήν εδώ. Μισή σειρά εκτέλεση δεν είναι και άσχημη επίδοση. Τη λες και λεζάντα δηλαδή.