Λεμονάδα σπιτική

Λεμονάδα από λεμόνι…

 

         Η λεμονάδα αυτή είναι μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων. Και πιστεύω πως αν την δοκιμάσετε, όλοι θα νοσταλγήσετε τα παλιά, καθώς είναι μια χαρακτηριστική γεύση που σε μεταφέρει πολλά χρόνια πίσω. Κάτι σαν το αγνό παγωτό βανίλια, που τρώγαμε κάποτε και ξεχείλιζε από άρωμα και γεύση.

         Τόσο αγνή και τόσο απλή. Λεμόνι – ζάχαρη. Ξινό και γλυκό μαζί σε τέλεια αναλογία συνευρίσκονται σ΄ ένα παγωμένο ποτήρι το οποίο θα έχετε τοποθετήσει προηγουμένως στην κατάψυξη. Σερβίροντας, μην ξεχάσετε να προσθέσετε φέτες λεμονιού, ένα φυλλαράκι δυόσμο για ντεκόρ και άρωμα, και πολλά – πολλά παγάκια. 

ΛΕΜΟΝΑΔΑ

Υλικά:

1)   3 και ¼ ποτήρια (νεροπότηρα) χυμό λεμόνι

2)   1 κιλό ζάχαρη

3)   2 ποτήρια νερό

4)   Φλούδα λεμονιού 

Μέθοδος:

    Σε πλατιά κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη με τα 2 ποτήρια νερό και 2-3 φλούδες λεμόνι.

Βράζουμε σε δυνατή θερμοκρασία για περίπου 15 λεπτά. Το μείγμα μας έχει γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι.

    Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

    Βάζουμε τη λεμονάδα κρύα σε καθαρά μπουκάλια.

Για το σερβίρισμα τώρα: Θα γεμίσετε ένα ποτήρι με ½ μέρος από τη λεμονάδα και το υπόλοιπο ½ με παγωμένο νερό. Προσθέτετε παγάκια και απολαμβάνετε!!

Καλή επιτυχία!!

Τη λεμονάδα έφτιαξε και φωτογράφισε σε μια άκρως καλοκαιρινή πόζα

 η Πέπη από το blog "Pepi's Kitcen".