Ρόφημα αυθεντικής σοκολάτας

Γεια σας! 

Η  σημερινή συνταγή για ζεστό ρόφημα σοκολάτας είναι μια συνταγή που παρουσιάστηκε αρχικά στο φιλικό ιστολόγιο της Δήμητρας, «Décor Asylum”. Ήταν μια πρόταση για guest post που αποδέχθηκα με χαρά πριν λίγο καιρό και ευχαριστώ πολύ την Δήμητρα για την συνύπαρξη αυτή των blog μας, αλλά και την θερμή φιλοξενία στο πραγματικό "Ασυλο", το σπίτι της. 

Όσον αφορά στη συνταγή, είναι ένα ζεστό ρόφημα που φτιάχνεται από πραγματική σοκολάτα και όχι από σκόνες του εμπορίου. Θα προσθέσει λίγη επιπλέον θαλπωρή στις γιορτινές μέρες που έρχονται και φυσικά επιβάλλεται να το απολαύσετε μαζί με τους μικρούς σας καλικάντζαρους. Είναι ιδανικό βλέπετε για τα παιδιά, αφού  η  σοκολάτα και το γάλα είναι υλικά που αγαπούν άπαντες.  

 

ΡΟΦΗΜΑ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 

Υλικά:

     1)      500 γραμμάρια φρέσκο γάλα πλήρες

     2)      1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

     3)      1 ξύλο κανέλας

     4)      1 γεμάτη κουταλιά της σούπας μέλι

     5)      1 πρέζα πιπέρι μαύρο τριμμένο

     6)      230  γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 

Μέθοδος: 

Λιώνουμε στο μπεν μαρί τη σοκολάτα (Ένα μεταλλικό μπολ μέσα στο οποίο έχουμε τοποθετήσει τη σοκολάτα και αυτό το έχουμε βάλει πάνω από ένα μικρό κατσαρολάκι με ελάχιστο νερό που βράζει, χωρίς το νερό να έρχεται σε επαφή με το μεταλλικό μπολ. Αυτό γίνεται ώστε να θερμανθεί η σοκολάτα και να λιώσει χωρίς να καεί.) Αν θέλουμε μπορούμε να την λιώσουμε και στα μικροκύματα. 

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το μέλι, το ξύλο κανέλας, τη βανίλια και το πιπέρι. Ανάβουμε το μάτι και τα ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει το γάλα να βράζει, ανακατεύοντας  ταυτόχρονα. 

Μόλις έχει κάψει ρίχνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο μπολ με την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το μίγμα για 10 λεπτά να σταθεί. Αφαιρούμε το ξύλο κανέλας.

Κατόπιν επαναφέρουμε τη σοκολάτα μας στο κατσαρολάκι και την ξαναζεσταίνουμε ελαφρώς. Σερβίρουμε σε 3-4 κούπες περίπου ανάλογα με το μέγεθός τους.

Καλή επιτυχία!!!!!!!!!

Τη συνταγή θα την δείτε επίσης πατώντας ΕΔΩ.