Μιλκσέϊκ σοκολάτα με τσίλι και φράουλα

Όπως η σοκολάτα με το πιπέρι, έτσι και η σοκολάτα με το τσίλι κάνουν έναν απόλυτα πετυχημένο και ιδιαίτερο συνδυασμό.  Στην προκειμένη περίπτωση τα συνδύασα  σε ένα καλοκαιρινό και δροσερό ρόφημα. Μιλκσέϊκ για ενήλικες, σούπερ σοκολατένιο και γευστικό!!



Μια προταση για σπιτικό παγωτό σοκολάτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για ένα 100% χειροποίητο μιλκσέϊκ είναι αυτή εδώ.

ΜΙΛΚΣΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΑ 

Υλικά: 

     1)      ½ κούπα γάλα φρέσκο πλήρες

     2)      2 μεγάλες μπάλες παγωτό σοκολάτα καλής ποιότητας

     3)      1 κουταλάκι του γλυκού chilli jum

     4)      1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα φράουλα

     5)      Λίγη τρούφα ή κομματάκια σοκολάτας για το σερβίρισμα

Διαδικασία: 

                Βάζουμε σε ένα μπλέντερ ή μούλτι το γάλα, το παγωτό, την chilli jum και την μαρμελάδα φράουλα.  Τα χτυπάμε καλά έτσι ώστε να γίνει ένα παχύρευστο ρόφημα. Αν θέλουμε αραιώνουμε με λίγο γάλα ή αν το μίγμα μας είναι αρκετά αραιό, το πήζουμε προσθέτοντας λίγο ακόμα παγωτό και χτυπώντας το ξανά. Γενικά πρέπει να είναι πυκνόρευστο και όχι υδαρές.

                Σερβίρουμε το μιλκσέϊκ σε ψηλό ποτήρι. Το διακοσμούμε βάζοντας στην κορυφή μια μικρή μπαλίτσα παγωτού (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού) και πασπαλίζουμε με τρούφα ή κομματάκια σοκολάτας.

                Βάζουμε ένα χοντρό καλαμάκι και το απολαμβάνουμε!!

Καλή επιτυχία!!!

Tips: 

     1)      Γενικά το γάλα που χρησιμοποιούμε στα μιλκσέϊκ πρέπει να είναι πλήρες. Αν χρησιμοποιήσουμε γάλα με χαμηλά λιπαρά τότε θα γίνει πολύ υδαρές και όχι τόσο πλούσιο σε γεύση.

     2)      Αν δεν έχουμε chilli jum τότε μπορούμε να βάλουμε 1 πρέζα τσίλι σε σκόνη.

     3)      Αν το παγωτό που θα χρησιμοποιήσουμε έχει και κομματάκια σοκολάτας μέσα ή μικρά κομματάκια ξηρών καρπών, ακόμα καλύτερα γιατί το μιλκσέϊκ μας θα γίνει ακόμα πιο ενδιαφέρον παίζοντας με τις υφές!