Τηγανίτες μπανάνας χωρίς ζάχαρη

Είχα φωτογραφήσει εδώ και καιρό τις τηγανίτες αυτές και περίμενα να τις αναρτήσω την κατάλληλη στιγμή, που τώρα που το σκέφτομαι δεν ξέρω ποια ήταν η κατάλληλη στιγμή και μάλλον έπαιρναν αναβολή γιατί όλο κάποια άλλη συνταγή προέκυπτε που έπαιρνε τη θέση τους. 

Τυρόπιτα με κρεμώδη γέμιση φέτας

Σήμερα θα σε πάω πίσω στο καλοκαίρι, καθώς οι φωτογραφίες είναι εκτός τόπου και χρόνου γιατί θα με δεις να κρατάω το ταψί με ραντέ μπλουζάκι και σορτσάκι στην αυλή και θα σκεφτείς «πάει τρελάθηκε τούτη ΄δω»! Όμως σου ζητώ να εστιάσεις στο αντικείμενο των φωτογραφιών και όχι σε αυτές κάθε αυτές. Γιατί η τυρόπιτα φωτογραφήθηκε κατακαλόκαιρο και από τότε έχει πάρει  χίλιες δυο αναβολές μέχρι να βγει σήμερα στο μπλογκ.

Τούρτα Red Velvet

Όλα ξεκίνησαν πριν μερικούς μήνες, όταν ο καλός μου φίλος και παλιός συμμαθητής, Θανάσης, μου έστειλε μια συνταγή τούρτας και μου είπε «φτιάξ΄ την»! Με το Θανάση μοιραζόμαστε εδώ και χρόνια τις ζαχαροπλαστικές μας ανησυχίες και πολύ συχνά με συμβουλεύεται και τον συμβουλεύομαι. Είναι από τους μεγαλύτερους φαν της τούρτας αμυγδάλου μου και τώρα πια είμαι και εγώ αιώνια πιστή της δικιάς του Red Velvet. Τα γούστα μας ταυτίζονται και όταν μου πει ότι κάτι είναι εγγύηση, δεν κάνω ποτέ δεύτερη σκέψη. (Ακόμα να φτιάξω την πορτοκαλόπιτά σου Θανάση μου…. ).

Αλμυρά μπισκότα με ελιές και γραβιέρα

Να σε προετοιμάσω για το Σαββατοκύριακο που έρχεται ή γι΄  απόψε το βράδυ μιας και σαν τα βράδια της Παρασκευής δεν έχει? Έλα, σου έχω κάτι καλό, εύκολο και γρήγορο.