Ομελέτα με συκωτάκια κοτόπουλου

Μάλλον καλύτερα να σου βγει το μάτι παρά το όνομα! Πριν λίγες μέρες ένας φίλος ανέβασε στο face book μια φωτογραφία από φωλιά πουλιών που βρήκε πάνω σε δέντρο, στον κήπο της αυλής του. Σκαρφάλωσε και είδε ότι μέσα υπήρχαν τρία σκουρόχρωμα αυγά. Εντυπωσιακό! Η άνοιξη ήρθε για τα καλά και η ζωή γεννιέται από παντού.

Τρουφάκια καρότο - καρύδα

Καρότο και καρύδα σε πλήρη χρωματική (κυρίως) αρμονία και μετά γευστική, αφού πρώτα τρώει το μάτι. Μα πες μου τώρα ειλικρινά. Δεν είναι χάρμα? Τόσο πορτοκαλί και λευκά ταυτόχρονα! Ανοιξιάτικος συνδυασμός.

Τάρτα με κρέμα φέτας και μπέικον

Γειά σας και πάλι. Εδώ είμαι σταθερά και μόνιμα με την χαρά της ζωής μου, το χόμπι μου, την αγάπη μου.  Μαγειρεύω,  φτιάχνω κοσμήματα και είμαι χαρούμενη. Στην μαγειρική με ώθησε η ίδια μου η φύση από πολύ νωρίς. Στην τέχνη των κοσμημάτων,  η φιλενάδα μου η Εύα που την σκέφτομαι κάθε μέρα κι ας είμαστε μακριά! 

Πιτσάκια ρολά

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

Είμαι πολύ χαρούμενη σήμερα γιατί θα σας δείξω την πιο εύκολη και νόστιμη εκδοχή γρήγορης πίτσας που έχω φάει. Πιτσάκια μπουκιάς. Μια συνταγή που θα εξαφανιστεί πρώτη σε ένα πάρτι. Ένα finger food που θα κάνει θραύση σε ένα tv dinner. Γιατί η πίτσα είναι η πρώτη επιλογή όλων μας νομίζω...

Μπακαλιαράκια στο φούρνο με σκορδάτο λαδολέμονο

Η απλότητα στο μεγαλείο της. Ψάρι με σαλάτα. Δεν έχω καλύτερο και αυτό πιστέψτε το. Μπορεί όσοι με γνωρίζετε να ξέρετε πως είμαι λιχούδα μέχρι τρέλας, αλλά τα ψάρια είναι η αγάπη μου από τα υγιεινά. Ω, ναι! Ψάρι for ever.

Κέικ με ταχίνι

Πέντε κιλά. Όσο είναι ένα ευτραφές νεογέννητο μωρό, όσο ένα δοχείο με λάδι ή ένα βαράκι γυμναστικής. Αυτό το πεντοκιλο εδώ και 15 τουλάχιστον χρόνια θέλω να ξεφορτωθώ από πάνω μου. Κουβαλάω ένα τεπόζιτο με λάδι που δεν το θέλω, αλλά κάνω τα πάντα για να το συντηρήσω... πιστέψτε με σε αυτό.

Πένες με σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί

Καλό μήνα ! Καλή άνοιξη!

Ως γνήσιο παιδί της άνοιξης εύχομαι ο χειμώνας να ήταν ως εδώ. Η παροιμία που λέει "Από Μάρτη καλοκαίρι.." εύχομαι ειλικρινά να γίνει πραγματικότητα.

Τον χειμώνα τον αντέχω το πολύ ένα μηνα. Μετά κουράζομαι. Θέλω λουλούδια, μυρωδιές, πεταλούδες και ήλιο. Πολύ ήλιο για να κάνω φωτοσύνθεση. Η άνοιξη μου φτιάχνει τη διάθεση, καθώς όλα ηρεμούν και χρωματίζονται.