Τάρτα φρούτων με γιαούρτι, χωρίς ψήσιμο

 

Είμαι συλλέκτης συνταγών, από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Τις γράφω σε τετράδια, τις εκτυπώνω σε χαρτί, τις ταξινομώ σε ντοσιέ ανά κατηγορίες και επειδή είμαι της παλιάς σχολής, τις κρατάω παντού εκτός από τον υπολογιστή. Η μόνη μορφή που έχω ηλεκτρονικά τις συνταγές μου είναι στο μπλογκ, το οποίο παρεμπιπτόντως στις 24 Ιουνίου κλείνει αισίως τα 15 χρόνια. ΠΑΝΑΓΙΑ ΜΟΥ!!!

Κριτσίνια καρότου

 

Φέτος το χειμώνα κάθε Σάββατο που πήγαινε στη λαϊκή η μάνα μου, έφερνε τόνους καρότα και μου έδινε. Δεν ξέρω πως την είχε δει, αλλά το καρότο πήγε σύννεφο. Λαϊκή δεν πάω εγώ, όχι γιατί δεν μου αρέσει αλλά γιατί δεν θέλω να ξυπνάω αχάραγα τα Σάββατα και ως γνωστόν εκεί πρέπει να πας νωρίς γιατί όπως λένε, το πρωινό πουλί βρίσκει το σκουλήκι. Εγώ λοιπόν που δεν ξυπνάω με τις κότες, βρίσκω το σκουλήκι απ΄ τη μάνα που φροντίζει αυτή για μένα.

Ρολά με σοκολάτα

 

Μαζί με το βασιλικό ποτίζεται και η γλάστρα. Έφτιαξα ρολά με σοκολάτα για την Κλειώ για να ΄χει να παίρνει στο σχολείο και τα έφαγα σχεδόν όλα. Εντάξει λοιπόν, θα αναγκαστώ να ξαναφτιάξω!! "Για την Κλειώ ρε γαμώτο", σκέφτηκα σαν Πατουλίδου της κουζίνας.

Κοτόπουλο piccata με λιγκουίνι

 

Σημείωση προς τον εαυτό μου: τώρα που υπάρχουν ακόμα λεμόνια πρέπει να φτιάξουμε λεμονάδα για το καλοκαίρι, lemon curd και λεμονάτα φαγητά. Άντε γιατί το καλοκαίρι θα μας λείψουν τα φρέσκα, ζουμερά, ελληνικά λεμόνια και θα βρίσκουμε στα μανάβικα μόνο εκείνα τα κερωμένα εισαγόμενα που τα βλέπω και μου γυρίζουν τα μάτια.