Γαύρος μαρινάτος βήμα - βήμα

Είναι από αυτές τις συνταγές που δεν αρκεί να σου πει κάποιος απλά τη διαδικασία. Πρέπει και να την  δεις με τα μάτια σου. Μερικές συνταγές όπως και να το κάνεις χρειάζονται φωτογραφίες  βήμα – βήμα που βοηθούν στην κατανόηση αλλά και μερικά πολύ χρήσιμα tips. Γιατί πως να περιγράψεις ξεκοκάλισμα ψαριού με τα λόγια μόνο, αν δεν το δείξεις κιόλας? 

Γαύρος με Τομάτα, Μουστάρδα και Δενδρολίβανο

Ψάρια και  λαδερά φαγητά, παγωτά και φρούτα.  Με αυτές τις λίγες αλλά πολύ πλούσιες σε ποικιλία κατηγορίες μπορεί να τραφεί κάποιος ολόκληρο το καλοκαίρι χωρίς να βαρεθεί.  

Γαύρος λαδορίγανη

Μετά το Πάσχα… καλοκαίρι!


          Μόλις τελειώσει η τρελή κρεατοφαγία του Πάσχα, τα αυγά, τα τσουρέκια, τα κουλούρια και τα υπόλοιπα γλυκά, με το στομάχι μας καταπονημένο και παραφουσκωμένο, αρχίζουμε να σκεφτόμαστε το καλοκαίρι. Ο καιρός πλέον έχει ξανοίξει, τα ρούχα έχουν γίνει ποιο ελαφριά και οι τύψεις έχουν κάνει την εμφάνισή τους.

Γαύρος με ντομάτα και σκόρδο στο φούρνο

Τροφή για σκέψη!         

         Υπόκειται η διατροφή σε κανόνες ηθικής?

         Η ερώτηση αυτή γεννήθηκε τις προάλλες όταν παρακολούθησα μια μεταμεσονύκτια εκπομπή στην οποία ανέφερε ένας γευσιγνώστης ότι πλήρωσε σε γνωστό sushi bar της Νέας Υόρκης, για γεύμα δύο ατόμων, το ποσό των 1.800 δολαρίων!!!!!