Καλοκαιρινή σαλάτα με κους κους, γαρίδες, αβοκάντο και μάνγκο

 

Είμαι πεπεισμένη πως θα βαρεθείς να τρως αυτή τη σαλάτα το καλοκαίρι 2023! Φρουτώδης, δροσερή, πλούσια και συ-γκλο-νι-στι-κή. Τα υλικά μιλάνε από μόνα τους και η εμφάνιση επίσης. Όλα είναι ένα προς ένα βαλμένα και δεν παραλείπουμε τίποτα. Συγγνώμη που είμαι απόλυτη. Δεν μετανιώνω. Για να φας αυτή τη σαλάτα, πρέπει να χρησιμοποιήσεις όλα τα υλικά, μηδενός εξαιρουμένου. Η δροσιά του δυόσμου τέλος, είναι το επιστέγασμα, το κερασάκι στην τούρτα, το απόλυτο άγγιγμα.

Τριαντάφυλλα από αβοκάντο (βήμα-βήμα)

Όπως είχα πει προλογίσει στην προηγούμενη ανάρτηση, σήμερα δεν πρόκειται να προτείνω κάποια συνταγή αλλά θα ασχοληθώ  με μια τεχνική που φιγουράρει πολύ τώρα τελευταία σε instagram και στα υπόλοιπα social media. 

Vegan μους σοκολάτας

Η Πρωτοχρονιά πέρασε, το κρύο προσπαθεί να έρθει αλλά δεν του κάθεται,  κι εμείς ανεβήκαμε level στο game της ζωής. Είμαστε αισίως στην 2016^η πίστα κι ανεβαίνουμε. Ζούμε ήδη  κι αναπνέουμε μέσα σ΄ένα δίσεκτο έτος που σε ΄μένα από την πρώτη κιόλας μέρα χαμογέλασε αφού  κέρδισα το φλουρί της βασιλόπιτας ανάμεσα σε 40 περίπου άτομα. Το λες και καλό ποσοστό.

Αλμυρές τηγανίτες με αβοκάντο

Ωρα για brunch! 

Το αβοκάντο αποτελεί και την πιό καλή πηγή υγιεινού «λίπους» για τις γυναίκες. Βέβαια άμα δεν σου αρέσει...  τι υγιεινό, ξε-υγιεινό, θα μου πεις,  και θα έχεις και δίκιο. 

Tacos με τονοσαλάτα και αβοκάντο

Καλημέρα σε όλους τους μαθητές εκεί έξω που σήμερα θα πάρουν τις τσάντες παραμάσχαλα και θα τρέξουν στα σχολεία για την έναρξη της νέας σχολικής περιόδου αλλά και για να ξαναδούν τους φιλους τους! 

Ντιπ αβοκάντο

Αν κοιτάξει κανείς την κόκκινη φρουτιέρα μου θα δει πάντα ένα αβοκάντο λίγο έως πολύ ώριμο. Μπορεί να είναι ανάμεσα σε πορτοκάλια, μήλα και μπανάνες ή εντελώς μόνο του, να κατρακυλά από τη μια άκρη της στην άλλη καθώς τη μετακινώ από το τραπέζι την ώρα του φαγητού. 

Κοτοσαλάτα με αβοκάντο και λάιμ

Μετά την απόλυτα επιτυχημένη συνταγή της κλασικής κοτοσαλάτας που φτιάχνω εδώ και κάτι χρόνια ανακάλυψα  προσφάτως και αυτήν που δείχνω σήμερα.

 Μερικές φορές εκεί που πιστεύεις πως έχεις βρει το απόλυτο ιδανικό και είσαι ευτυχισμένος, έρχεται μια νέα ιδέα, ένας αέρας ανανέωσης για να πάει το ιδανικό περίπατο! Αναφερόμενη σε μαγειρική και μη...

Πράσινη σαλάτα με φράουλες

Τα φρούτα, όπως και οι καρποί ταιριάζουν πολύ στις σαλάτες. Σκεφτόμενη έτσι, ήθελα από καιρό να προτείνω τις φράουλες σε πράσινη σαλάτα. Δεν ανακάλυψα δα και την Αμερική. Καταρχήν προδιαθέτει θετικά ο συνδυασμός των χρωμάτων, καθώς τα πάντα αρχίζουν απ΄το στιλ.

Πράσινη Σαλάτα με Καπνιστό Σολομό

Καλημέρα και καλή εβδομάδα. Τρέχω και δεν φτάνω. Κοιτάζω στη γωνία να δω αν έρχομαι και δεν βλέπω τίποτα. Καλό είναι τώρα αυτό? Κι αν δεν απάντησα σε πολλά από τα σχόλια που μου αφήσατε στην προηγούμενη ανάρτηση, ζητώ συγγνώμη, μα ειλικρινά, δεν προλάβαινα. Δεν είναι οι προετοιμασίες των γιορτών. Είναι μια παράξενη κούραση και πολλές δουλειές που έχουν συσσωρευτεί και φαίνεται να μην τις προλαβαίνω. Κρατάω περισσότερα καρπούζια απ΄ ότι μπορώ και αυτά αρχίζουν και πέφτουν ... μάλλον!  

Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο, σκόρδο και cottage cheese

        


Οι επαγγελματίες που "τρώνε" τα ψωμάκια μας!!!

          Διαιτολόγος! Τείνει να γίνει σχεδόν αρχαίο επάγγελμα. Αντί αυτού, σήμερα το εν λόγω επάγγελμα, έχει αναβαθμιστεί σε αυτό του διατροφολόγου. Ο διατροφολόγος έχει γίνει τόσο must, όσο και ο προσωπικός μας ψυχολόγος.