Γίγαντες στο φούρνο με σουτζούκι

Όταν είναι να πάνε όλα στραβά θα πάνε, κι όταν είναι να πάνε όλα καλά, επίσης θα πάνε. Γεγονός που αποδεικνύεται περίτρανα κάθε μέρα στη ζωή, είτε με αλλεπάλληλες  αναποδιές, γκαντεμιές και γρουσουζιές που συμβαίνουν από το πουθενά, είτε με ένα ουρανοκατέβατο καλό που θα σε βρει εκεί που δεν το περιμένεις! 

Λιγκουίνι με καραμελωμένα κρεμμύδια, κολοκύθα και σουτζούκι

Υπήρξαν λίγες φορές στη ζωή μου που τα υλικά που χρησιμοποιώ στις συνταγές, ήρθαν αυτά σε μένα χωρίς να τα αναζητήσω, χωρίς καν να τα έχω στην άκρη του μυαλού μου. Ήρθαν μπροστά στο δρόμο μου και εγώ απλά δεν μπόρεσα να τ΄αγνοήσω. 

Ριζότο με χωριάτικο λουκάνικο και λαχανικά

Γευστικό φαγητό θαλπωρής που το έχω συνδέσει με τον χειμώνα. Ανακατεύεις πάνω από το μάτι της κουζίνας και ζεσταίνεσαι. Ανακατεύεις όση ώρα το ρύζι φουσκώνει και γεμίζουν τα ρουθούνια σου αρώματα.

Παλμιέ με Λουκάνικο

Καλό μήνα και καλό καλοκαίρι σε όλους! 

                Εφτασε το πολυπόθητο καλοκαίρι. Όχι βέβαια όπως ακριβώς το φανταζόμασταν.

Το ψιλόβροχο που πέφτει κατά περιόδους και η πτώση της θερμοκρασίας, περισσότερο αρχές φθινοπώρου υποδήλωνουν! Τώρα αν προσθέσεις την σκόνη από την Αφρική που από μόνη της είναι σκέτη θλίψη, αλλά και τα τελευταία γεγονότα στην Τουρκία... το καλοκαίρι μπήκε θα έλεγα με σκόνη, αντάρα και κατήφεια! 

Λουκανικοπιτάκια muffins

Αυτή την εύκολη συνταγή για λουκανικοπιτάκια ή muffins ή ακόμα και για εναλλακτικά hot dogs την σκέφτηκα για πολλές περιπτώσεις. Αρχικά την έφτιαξα για να παίρνει η Νεφέλη στο σχολείο εναλλάξ με κέικ και χαλουμοπιτάκια. Μετά τα ξαναέφτιαξα και τα προσέφερα ως δώρο. Τέλος τα έβαλα στη λίστα με τα φαγητά των πάρτι για κάθε είδους χρήση ή… κατάχρηση. 

Λουκανικόπιτα

          Από τη στιγμή που είδα αυτή τη λουκανικόπιτα, στοίχειωσε τα όνειρά μου. Νύχτα μέρα η σκέψη της με τριγυρνούσε. Στην ιδέα και μόνο μιας δαγκωματιάς έλιωνα σαν την τυρένια γέμισή της.

Κόκκινη σάλτσα με λουκάνικα και εστραγκόν (για ζυμαρικά)

                
              Ε, λοιπόν δεν θα σκάσω! Την εβδομάδα αυτή με πήραν από κάτω οι υποχρεώσεις, οι δουλειές και η βαρεμάρα. Δεν μου ήρθε και τίποτα στο μυαλό μου αβίαστα να γράψω. Βέβαια δεν το πάλεψα κι εγώ. Ε, ναι, δεν είναι όλες οι μέρες ίδιες. Έκανα κοπάνα από τον ίδιο μου τον εαυτό. Δεν ξέρω πόσο θα διαρκέσει η πνευματική μου ξηρασία. Το μόνο που μπορώ να πω είναι ότι τουλάχιστον συνταγές θα αναρτώ.