Μωσαϊκό / Κορμός

 

Πρώτες μέρες του καλοκαιριού κι ο χρόνος στο σπίτι μας κυλά με μαστόρους, εργασίες, βαψίματα κι επισκευές, πράγμα που σημαίνει πως εκτός της σκόνης και της αναστάτωσης, υπάρχει και μια Τσόφλι περιφερόμενη να γαυγίζει τους πάντες και τα πάντα.

Lemon curd (κρέμα λεμονιού)

 

Πείτε στη ζωή ότι δεν θέλω άλλα λεμόνια! Γιατί δεν είμαι ξινή!! 

Κορεάτικο μπολ με μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι και τηγανητό αυγό

 

Το φαγητό που αγαπήσαμε να τρώμε τον τελευταίο καιρό είναι αυτό το μπολ με μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι και τηγανητό αυγό που έχει "άρωμα" Κορέας. Τα συμπεριλαμβάνει σχεδόν όλα, μα του λείπουν τα λαχανικά και γι΄ αυτό το σερβίρω πάντα με μια ποικιλία ψητών λαχανικών όπως πιπεριές, κολοκύθια και μελιτζάνες ή και με φέτες αβοκάντο. Νομίζω θα ταίριαζε εξίσου και με μια πράσινη σαλάτα με ωραίο ντρέσινγ αλλά μη σου πω ψέματα, δεν το έχω δοκιμάσει.