Τούρτα Ήλιος

Ένας ήλιος για την ηλιαχτίδα. 

Αν και θα το ήθελα πολύ, δεν θα μιλήσω για τα χαρίσματά τις.  Φοβάμαι ότι θα παρασυρθώ από τα συναισθήματά μου, θα γίνω γραφική και δεν θα το ‘θελα. Θα πω μόνο ότι την θαυμάζω απεριόριστα και είναι μόλις 7.

ΤΟΥΡΤΑ ΗΛΙΟΣ 

Υλικά για την διακόσμηση: 

     1)      500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

     2)      2 σωληνάρια υγρό, κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (από το super market)

     3)      Σοκολάτα κουβερτούρα

     4)      1 ζευγάρι παιδικά γυαλιά ηλίου

     5)      Χωνάκια παγωτού

     6)      Καλαμάκια για σουβλάκια 

Διαδικασία: 

                Μέρες πριν, μεριμνήστε ώστε να πάτε από το κατάστημα οπτικών της γειτονιάς σας και να ζητήσετε να σας ξεβιδώσουν τις βίδες από τους βραχίονες των γυαλιών ηλίου του παιδιού σας. Μην σας πτοήσουν τα περιπαιχτικά σχόλια του καταστηματάρχη... γιατί θα γίνουν. Να είστε σίγουροι.  Ο σκοπός αγιάζει τα μέσα και η τούρτα πρέπει να φτιαχτεί πάση θυσία.    Φεύγετε από το κατάστημα οπτικών,  στην καλύτερη περίπτωση βλαστημώντας από μέσα σας ...  στην χειρότερη, δυνατά.  Έχετε ξεχάσει τους καλούς σας τρόπους προ πολλού!

                Την προηγούμενη μέρα των γενεθλίων φτιάχνετε την τούρτα  της αρεσκείας σας ως εξής. Παίρνετε μια γαβάθα οποιουδήποτε μεγέθους σας βολεύει, την ντύνετε με διάφανη μεμβράνη και στρώνετε την τούρτα. Είτε με παντεσπάνια, είτε με σαβαγιάρ, είτε ακόμα και με τα υλικά του κορμού που θεωρώ ότι είναι και το ποιο εύκολο σενάριο. Αυτήν που βλέπετε την έκανα με σαβαγιάρ και σοκολάτα, με την συνταγή που θα δείτε εδώ.  Επίσης αν έχετε μια φόρμα κέικ σαν ιγκλού, μπορείτε απλά να ψήσετε ένα κέικ, το οποίο στη συνέχεια θα αναποδογυρίσετε. Αυτό κι αν είναι ευκολάκι!!!!!!! 

                Στην περίπτωση λοιπόν της τούρτας, την βάζετε στο ψυγείο να παγώσει καλά και να σταθεροποιηθεί. Μόλις είναι οκ, την αναποδογυρίζετε σε μια πιατέλα και αφαιρείτε την μεμβράνη. Μέχρι εδώ όλα καλά και ωραία. Πιστέψτε με, το ίδιο εύκολη θα είναι και η συνέχεια!! 

                Βάζετε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και την χτυπάτε χαρωπά σε σφιχτή σαντιγί. Μόλις είναι σχεδόν έτοιμη, ρίχνετε με την ίδια χάρη μέσα στον κάδο (κατά τη διάρκεια του χτυπήματος) το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ρίχνετε όσο σας κάνει κέφι μέχρι να κιτρινίσει η κρέμα από το κακό της. Όσο εσείς επιθυμείτε. Όταν είναι έτοιμη, καλύπτετε με αυτήν (με τη βοήθεια μιας σπάτουλας) την τούρτα και την λειαίνετε όσο είναι δυνατόν περισσότερο.  Η φιλική μου συμβουλή είναι η εξής και αν θέλετε την ακολουθείτε. Καλό θα είναι να κάνετε τη σαντιγί  πολύ κίτρινη, καθώς κανείς δεν θέλει να δει έναν ήλιο ωχρό και αρρωστιάρη, αλλά όλοι θα θαυμάσουν έναν υπέρλαμπρο, πολύ κίτρινο, χαμογελαστό ήλιο, έτοιμο για φάγωμα!

                Πάμε παρακάτω πριν μου κουραστείτε και αφήσουμε τη δουλειά στη μέση. 

Λιώνετε την σοκολάτα σε μπεν μαρί. Τρώτε τη μισή με το κουτάλι της σούπας και την υπόλοιπη την αφήνετε αρκετή ώρα μέχρι να αρχίσει να πήζει λίγο και να μην είναι τόσο ρευστή. Μόλις είναι σε καλή κατάσταση ώστε να δουλευτεί εύκολα, την βάζετε σε ένα κορνέ με στρογγυλή και λεπτή μύτη και σχηματίζετε το χαμόγελο της ευτυχίας του ήλιου!!!!!!!!!!!!

Αντί για σοκολάτα μπορείτε να σχηματίσετε το χαμόγελο με οτιδήποτε άλλο θέλετε εσείς, όπως για παράδειγμα με μικρά σοκολατάκια, με κουφετάκια σμάρτις, με σποράκια ροδιού που είναι και κόκκινα, με αμυγδαλάκια, με έτοιμο σιρόπι σοκολάτας ή φράουλας ή οτιδήποτε άλλο σκεφθείτε!!! 

                Τώρα τοποθετείτε και τα γυαλιά ηλίου του ηλίου!!! Χα!! Τι όμορφο που ακούγεται!! 

                Τέλος ήρθε η ώρα για την υπεριώδη ακτινοβολία που βγάζουν οι ακτίνες. 

Προσοχή στην τοποθέτηση λοιπόν!! Καρφώνετε περιμετρικά τα καλαμάκια, (αφού φάτε τα σουβλάκια), και τοποθετείτε από πάνω τους κώνους από τα χωνάκια, μπήγοντάς τους ελαφρά και προσεκτικά στην σαντιγί. Με λίγα λόγια τα καλαμάκια θα συγκρατήσουν τα μπισκότα. Προσοχή. Αυτό με τα χωνάκια παγωτού πρέπει να γίνει τελευταία στιγμή πριν παρουσιάσετε την τούρτα στο τραπέζι γιατί τα μπισκότα θα νοτίσουν από την υγρασία!!

                Είμαστε έτοιμοι!!!!!!!!!!!!!!  Ελάτε όλοι γύρω από το τραπέζι. Ανάψτε τα κεράκια και οπλίστε τις φωτογραφικές!!! Πάμε το τραγουδάκι!!!!!!

                Χρόνια πολλά!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

.............Εεε!!! Μη φεύγετεεεε... μην ξεχάσετε να επιστρέψετε στο καταστημα οπτικών να σας ξαναβιδώσουν τους βραχίονες από τα γυαλιά!!! 

Την εντυπωσιακή τούρτα "Ήλιο" έφτιαξε με απόλυτη επιτυχία η φίλη μου Παναγιώτα Χούμα. 

Μπράβο Παναγιώτα και ευχαριστώ!!!!!