Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από σοκολάτα και η τούρτα του μπαμπά

Τα σέξι 69!! Να μια ωραία ηλικία για να γιορτάσει κανείς τα γενέθλιά του οικογενειακά, με λίγους κι αδελφικούς φίλους και με μια τούρτα ξεχωριστή! 

Ναι, μπαμπά... ξέρω! Δεν θα σ' εκθέσω άλλο κάνοντας λογοπαίγνια με την ηλικία σου! 😜😜 Θα φωνάξω  μόνο πόσο πολύ χαρούμενη είμαι  που είσαι κοντά μας τόσο γερός και δυνατός όσο ποτέ άλλοτε! Έτοιμος για τα επόμενα 69 χρόνια που έρχονται!

Επειδή ήσουν Χριστουγεννιάτικο μωρό κι επειδή η γιαγιά ούτε γενέθλια σου γιόρτασε ποτέ, ούτε τούρτες έφτιαχνε (μα δεν υπήρχε καν η έννοια της τούρτας τότε..), έρχομαι εγώ να εκπληρώσω τα παιδικά όνειρα που θα είχες αν γυρνούσες μερικές -λίγες.. μη νομίζεις- δεκαετίες πίσω.
 

Και τι είναι αυτό που θέλει ένα αγόρι ηλικίας 6-9 ετών που έχει τα γεννέθλιά του τα Χριστούγεννα?  

Ένα δάσος από στολισμένα έλατα με μπάλες και φωτάκια κι ένα χιονισμένο δέντρο με αστέρι στην κορφή ίσως?

Λίγα λόγια για το πως θα φτιάξετε κι εσείς τα Χριστουγεννιάτικα δεντράκια. 

Τα Χριστουγεννιάτικα ελατάκια δεν είναι συνταγή. Είναι μια πολύ εύκολη κατασκευή από σοκολάτα που θα στολίσει τις συνταγές σας! Όχι μόνο τις τούρτες που θα φτιάξετε την περίοδο των γιορτών αλλά και τα κέικ, τις βασιλόπιτες ή ακόμα και τους δίσκους με μελομακάρονα και κουραμπιέδες που θα υπάρχουν στις κουζίνες και τα σαλόνια σας. Με λίγα λόγια τα ελατάκια τα καρφώνετε όπου εσείς επιθυμείτε ή απλά τα βάζετε ένα – ένα σε μια διάφανη ζελατίνα και τα προσφέρετε ως σοκολατένιο γλύκισμα σε μικρά παιδάκια που τρελαίνονται για κάτι τέτοια δωράκια!  

Για τη διακόσμησή τους χρησιμοποιήστε ότι έχετε στο σπίτι από ζαχαρωτά, τρούφες, καραμελάκια, κομματάκια μπισκότου ή οτιδήποτε άλλο σκεφτείτε. 


 

Το χρώμα τους μπορεί κάλλιστα να μην είναι το πράσινο που έφτιαξα εγώ χρησιμοποιώντας λευκή κουβερτούρα και χρώματα ζαχαροπλαστικής αλλά μπορείτε να τα κάνετε καφέ λιώνοντας απλά την αγαπημένη σας κουβερτούρα γάλακτος ή bitter. Είναι τόσο εντυπωσιακή η κατασκευή αυτή που πραγματικά ότι και να βάλετε επάνω, ότι χρώμα και να κάνετε τα δεντράκια σας, θα αρέσουν σε όλους.

  

Τέλος αν επιλέξετε να τα τοποθετήσετε πάνω σε τούρτα, το ιδανικό είναι, αυτή να είναι λευκή. Καλυμμένη δηλαδή με σαντιγί, ζαχαρόπαστα, ινδική καρύδα ή απλά ζάχαρη άχνη. Το λευκό είναι το τέλειο χρώμα πάνω στο οποίο θα αναδειχθεί το δικό σας ονειρικό δάσος από Χριστουγεννιάτικα ελατάκια. 

Καλή μέρα και καλά Χριστούγεννα εύχομαι!!!!! 

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΔΕΝΤΡΑΚΙΑ ΑΠΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά για περίπου 5-7 δεντράκια (ανάλογα με το μέγεθος που θα τα φτιάξετε): 

     1)      5-7 καλαμάκια για σουβλάκι

     2)      200 γραμμάρια λευκή κουβερτούρα

     3)      Μερικές σταγόνες  κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

     4)      Μερικές σταγόνες μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής

     5)      Μπίλιες από ζάχαρη (χρυσές ή ασημένιες), χρωματιστά κας κας (τρούφα δηλαδή σε μπιλάκια, χρωματιστά καραμελάκια, αστέρι από ζαχαρόπαστα ή οτιδήποτε άλλο σκεφτείτε ή έχετε στο σπίτι.

Μέθοδος: 

Απλώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας στον πάγκο εργασίας μας και τοποθετούμε αραιά το ένα από το άλλο τα ξύλινα καλαμάκια. 

Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί και όταν αυτή είναι έτοιμη τότε αποσύρουμε το σκεύος με τη σοκολάτα από το μπεν μαρί και ρίχνουμε μέσα μερικές σταγόνες από μπλε και κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατεύουμε καλά και έχουμε έτοιμη χρωματισμένη πράσινη την κουβερτούρα. 

Βάζουμε τη σοκολάτα σε ένα κορνέ με μύτη στρογγυλή και όσο πιο μικρή σε διάμετρο γίνεται και κατευθείαν (πριν αρχίσει η σοκολάτα να σταθεροποιείται) σχηματίζουμε δεντράκια ως εξής: 

Από τη μέση του ξύλου αρχίζουμε να σχηματίζουμε κάθετες ως προς αυτό γραμμές με το κορνέ οι οποίες να δημιουργούν ζικ ζακ μεταξύ τους. Για να έχει αυτό που θα φτιάξουμε το σχήμα του δέντρου, αρχίζουμε με φορά από κάτω προς τα πάνω, σχεδιάζοντας κάτω τη μεγαλύτερη γραμμή και όσο ανεβαίνουμε προς την κορυφή του ξύλου τόσο τις μικραίνουμε ώστε να καταλήξουν σε μια μύτη που θα είναι και η κορυφή του δέντρου. 

Προτείνω μερικά ελατάκια να τα κάνουμε μικρότερα, άλλα μεγαλύτερα, άλλα ψηλόλιγνα, άλλα πιο κοντόχοντρα. Έτσι θα έχουν όλα διαφορετικό μέγεθος και εμφάνιση, με αποτέλεσμα να δείχνουν πιο ωραία όταν τα τοποθετήσουμε όλα μαζί πάνω στην τούρτα. 

Μόλις τελειώσουμε το «ζωγράφισμα» με σοκολάτα των δέντρων  τα διακοσμούμε. 

Καλό θα ήταν και εδώ να τηρήσουμε το ίδιο σκεπτικό όπως όταν τα κατασκευάσαμε, δηλαδή να τα κάνουμε διαφορετικά για να ξεχωρίζουν.

Άλλα μπορούμε να τα στολίσουμε με κας κας, άλλα με καραμελάκια χρωματιστά, με λευκή τρούφα ώστε να φαίνονται χιονισμένα και άλλα με συνδυασμό υλικών όπως πχ κας κας (που θα μοιάζουν με φωτάκια) σε συνδυασμό με στρογγυλά καραμελάκια χρυσά (που θα μοιάζουν με μπάλες). 

Όταν τελειώσουμε τη δημιουργία των δέντρων τα αφήνουμε για πολλές ώρες στη θέση που είναι μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα εντελώς και να μην σπάσουν όταν τα αποκολλήσουμε από το λαδόχαρτο. 

Κατόπιν μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε! 

Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!!!!!!!!!!