20 Οκτωβρίου 2014

Υγιεινές μπάρες με αμύγδαλα και καρύδα - Χωρίς ψήσιμο








Ξεκινώντας τη βδομάδα αισιόδοξα και υγιεινά φτιάχνεις αυτές τις πανεύκολες και απλές μπάρες ενέργειας που σε χορταίνουν και σου καταπραϋνουν την ανάγκη για κάτι γλυκό. 


Είναι η αυταπάτη της σκόνης κακάο που σε κάνει και πιστεύεις πως τρως σοκολάτα, είναι ο γλυκός και νόστιμος χουρμάς που ναι μεν δεν τον αντιλαμβάνεσαι καθόλου αλλά από την άλλη δίνει όλη του τη γλύκα λες και έχεις βάλει στις μπάρες ζάχαρη. Τι άλλο θες?




ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΑ – ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ

Υλικά: 

     1)      2 φλιτζάνια χουρμάδες χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένους
     2)      1 φλιτζάνι αμύγδαλα ωμά ψιλοκομμένα
     3)      ½ - ¾ φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
     4)      ½ - ¾ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πικραμυγδάλου
     5)   3 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη




Μέθοδος: 

Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί και τα πολτοποιούμε μέχρι να γινουν μία μάζα. 

Απλώνουμε το μίγμα σε ένα πολύ μικρό σκεύος ανάλογα με το πάχος που θέλουμε να έχουν οι μπάρες μας και πιέζουμε με τα δάχτυλά μας ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες ή καλύτερα για ένα βράδυ και κατόπιν κόβουμε με μαχαίρι σε τετράγωνες μπάρες. 

Διατηρούνται στο ψυγείο για 10-15 μέρες και στην κατάψυξη για πολύ περισσότερο. 


Καλή επιτυχία!! 



Σημείωση: 

Αν δεν χωράνε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ, τότε τα βάζουμε  σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε  με ένα κουτάλι και τα τοποθετούμε  στο μπλέντερ μισά – μισά για να τα αλέσουμε. 





39 σχόλια:

  1. Καλημερα.Κακαο τελικα μπαινει?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα!!!!!!!!!
      Ναι, μπαίνει κακάο και μόλις έκανα την διόρθωση στη συνταγή.


      Είπαμε... αρχίζουμε την εβδομάδα αισιόδοξα και δεν προτούμαστε από τις αναποδιές που τυχαίνουν!!

      Διαγραφή
  2. Μόνο με 5 υλικά και χωρίς ψήσιμο έχεις ένα υγιεινό και θρεπτικό γλυκό - σνακ για όλες τις ώρες!!
    Θα το φτιάξω....είναι δυναμωτικό!!
    Πολύ ωραία παρουσίαση όπως πάντα!!!
    Υπέροχες φωτογραφίες!!

    Καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να το φτιάξεις. Θα σου αρέσει και τον χουρμά δεν θα τον καταλάβεις καθόλου.
      Σε ευχαριστώ πολύυυυυυυυ!!!!!!

      Φιλούρες!

      Διαγραφή
  3. ωραιο και υγιεινο!! Μπαινει στα προσεχως!!! καλη εβδομαδα Χρυσαυγη μου!! πολλα φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Ελπίδα μου!
      Υγιεινότατο!!!!!! Νομίζω πρέπει να το δοκιμάσεις δεδομένης και της ευκολίας του!!!

      Καλή σου εβδομάδα!!!!

      Διαγραφή
  4. Κρίνοντας από την παρουσίαση και τις υπέροχες φωτογραφίες, δε μένει παρά να δοκιμάσουμε και εμείς τις μπάρες σου!
    Καλή εβδομάδα, γεμάτη ενέργεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Βάσσω! Σε ευχαριστώ!
      Ελπίζω να τις δοκιμάσεις σύντομα και να σου αρέσουν όσο και σε μας.

      Καλή βδομάδα με σίγουρη την ενέργεια μετά από τόσο δυναμωτικό πρωινό!

      Διαγραφή
  5. Οταν μια συνταγη δεν θελει ψησιμο ή μιξερ (για γλυκα) κατι μου κανει,με εντυπωσιαζει και μονο αυτο....ο καθενας με τα κολληματα του,αχαχαχ!!!
    οι μπαρες σου....χωρις ψησιμο(ten points)....5 υλικα....υγιεινες....θα τις φτιαξω χωρις δευτερη σκεψη!!!
    φιλια πολλα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχχαχα
      Εμένα με ελκύει πάρα πολύ όταν κάτι φτιάχνεται εύκολα, γρήγορα χωρίς επεξεργασμένα υλικά και γενικά είναι αγνό. Η απλότητα και η αγνότητα είναι δύο χαρακτηριστικα που όταν τα συναντήσω σε μια συνταγή εντυπωσιάζομαι πολύ. Είδες... ο καθένας με τα κολλήματά του λοιπόν, όπως ακριβώς το έθεσες!!!

      Ελπίζω να σου αρέσουν οι μπάρες και να τις ευχαριστηθείτε!!!

      Φιλιά!

      Διαγραφή
  6. Με βρίσκεις σε φάση αναζήτησης υγιεινών και αθώων σνακ για τσιμπολόγημα στη δουλειά....
    Αντιλαμβάνεσαι ότι μπήκε αυτόματα στα to do!
    Φιλιάάά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εγώ σε αυτή τη φάση είμαι Χρύσα, πίστεψέ το!!!!
      Τελικά παντού συναντιόμαστε εμείς οι δύο!!!!

      χαχαχαχαχαχαα

      Διαγραφή
  7. Καλημέρα. Έτσι ξεκινάμε την εβδομάδα μας υγιελινά με μπάρες και τελειώνουμε με τα κεφτεδάκια σου και την σάλτσα τυριών!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχχαχαχαχαα
      Μα πως τα συνδέεις, μα πως τα συνδέεις ολα???

      Καλή σου εβδομάδα Νοτούλα μου!!!!

      Διαγραφή
  8. Μμμ πόσο μ' αρέσουν οι μπάρες τέτοιου είδους Χρυσαυγή!! Και τις φωτογράφισες τόσο όμορφα!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μάγδα σε ευχαριστώ πολύ.
      Απλές και νοστιμες. Δεν είναι φαντασμαγορικές αλλά είναι τέλειες για την δουλειά που κάνουν, το να σε χορταίνουν δηλαδή με ενεργεια και υγεία.

      Καλό σου βράδυ!!!!

      Διαγραφή
  9. Μία βόμβα ενέργειας!
    Ένας δυναμίτης που ήπια πυροδοτείται αρχικά στον ουρανίσκο,μετέπειτα διαχέεται αργά αργά σε όλον τον οργανισμό,με άπλετη και ταυτόχρονη διασπορά γεύσης και ικανοποίησης .
    Σημαντική η χρήση των ωμών ξηρών καρπών,αλλά προσωπικά θα σταθώ λίγο,ή και πολύ...!,στην αγαπημένη μου γεύση,αυτή των χουρμάδων!!
    Το εκπληκτικό μαστίχωμα που δημιουργούν ,είναι εθιστικό.Η ´´κολλώδης´´ και ´´βαριά´ μάζα που παραλαμβάνουμε από την ένωση των υλικών,έχει μεγαλύτερη γευστική δυναμική εξαιτίας της ´´αυτάρεσκης´´ και αναπόφευκτης διάρκειας για την αφομοίωση της νοστιμιάς,στο στόμα.
    Λατρεύω αυτή την ιδιότητα κάποιων συστατικών.Αυτών ,που εννοούν να ´´κολλούν´´,όσο δυσάρεστο και αν ακούγεται,στα δόντια,στην γλώσσα,στον ουρανίσκο.
    Ανιχνεύω τα συναισθήματα απόλαυσης που βιώνω και αρέσκομαι στο να ανακαλύπτω τα ´´κρυμένα μυστικά των συστατικών .
    Χρυσαυγή μου,διαπράττεις συναισθηματικό ´´αδίκημα ´´όταν κάνεις τέτοιες αναρτήσεις.
    Με αφοπλιςτικό ενθουσιασμό μας παραθέτεις τα εύκολα υλικά και την ακόμα πιο απλή διαδικασία παρασκευής ,μιας τυπικά αθώας συνταγής.
    Και είναι αθώα!Έιναι απλή και είναι σούπερ δυναμωτική!
    Είναι όλα τα παραπάνω και ακόμα περισσότερα,μα για αυτούς που έχουν την αυτοσυγκράτηση δεύτερη φύση τους!Για αυτούς που βάζουν μία μικροσκοπική μπάρα στην τσάντα για δεκατιανό και όχι για αυτούς που περνούν δήθεν τυχαία από την κουζίνα τους και με την δικαιολογία της υγιεινής διατροφής,μασουλούν τις μπάρες σαν μαστίχες!
    Εγώ,ανήκω σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων.Με ξεγελά η υπόσχεση της υγιεινής διατροφής βλέπεις.
    Θα κάνω τις ενεργειακές μπάρες Χρυσαυγή μου,με μία μικρή διαφοροποίηση....θα χρησιμοποιήσω ωμά κάςιους,για τα οποία έχω πληροφορηθεί τελευταία ότι έχουν απίστευτες αντικαταθλθπτικές ιδιότητες.Για να πολεμώ ταυτόχρονα την κατάθλιψη που θα αρχίσει ν εμφανίζεται με την ανοδική πορεία του δείκτη της ζυγαριάς μου και να ξεχνώ τον διαρκή πόλεμο που έχω ανοίξει τα τελευταία χρόνια με την ανυπαρξία της σεροτονίνης στον οργανισμό μου.
    Καλή εβδομάδα γλυκιά Χρυσαυγη!Σε αγαπώ πολύ και σου στέλνω πολλά πολλά φιλιά ,όπως πάντα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χμμμμμ!
      Αυτή η πληροφορία που μου έδωσες για τα κάσιους μου έκανε εντύπωση και θα την έχω στο μυαλό μου. Φυσικά μπορείς να αντικαταστήσεις τον ξηρό καρπό. Και μάλιστα επειδή τα κάσιους λιώνουν κατά την πολτοποίηση και δεν παραμένουν μεγάλα κομμάτια όπως τα αμύγδαλα, πιστεύω πως οι μπάρες σου θα έχουν ποιο δεμένη όψη και υφή. Πολύ ωραίος συνδυασμός άλλωστε ο χουρμάς με τα κάσιους.
      Και μιας και μιλάμε για χουρμά, όποτε τους συναντάω σε κάποια συνταγή σε σκέφτομαι.
      Μα είσαι άρρικτα συνδεδεμένη μαζί τους πια στο μυαλό μου!!!! χαχαχαχαα

      Φωτεινή μου χαίρομαι που σου αρεσε το σημερινό μου "γλύκισμα".
      Όχι τίποτ΄άλλο, αλλά μην πάνε χαμένα και δυό φλιτζάνια χουρμάδες που χρησιμοποίησα...

      Σε ευχαριστώ για τα δεδομένα πια φιλιά που μου στέλνεις εδώ και κάποια χρόνια.
      Σε ευχαριστώ πολύ όπως πάντα και ανταποδίδω την αγάπη και τα φιλιά σου στο διπλάσιο!!!!!

      Διαγραφή
  10. Νομίζω το γεγονός και μόνο ότι δεν θέλουν ψήσιμο και φτιάχνονται τόσο εύκολα τις κάνει ακαταμάχητες! Προσωπικά, μου αρέσουν πολύ και τα υλικά που χρησιμοποίησες. Ειδικά αυτό το πικραμύγδαλο και η καρύδα!
    Φιλιά πολλά και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το πικραμύγδαλο για μένα είναι αγαπημένο υλικό όπως και η καρύδα μεγάλη αγάπη.
      Ο δε συνδυασμός τους είναι υπέροχος στο γλυκό αυτό.

      Αναστασία μου καλή και δυνατή εβδομάδα σου εύχομαι!

      Διαγραφή
  11. Οι φωτογραφίες σου δεν μου ανοίγουν (δυστυχώς) από την πρωϊνή μου σύνδεση στη δουλειά ...
    Επιφυλάσσομαι να κλέψω μπάρες το απόγευμα!

    Κίσις
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. αγαπω τετοιες μπαρας ενεργεις με υπεροχα υλικα και ευκολες στην παραγωγη! ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τέλεια η συνταγή και την βάζω στα προς δοκιμή! Αλήθεια, εκτός από χουρμάδες, θα μπορούσα να βάλω κάτι άλλο; Π.χ. ξερά δαμάσκηνα ή δεν θα δώσει την απαραίτητη γλύκα;;

    Πολλές καλημέρες & φιλιά!

    Υ.Γ. Οι φωτογραφίες με τα ποτήρια με το γάλα "φωνάζουν" ζεστό σπιτικό :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα πρότεινα να μην χρησιμοποιήσεις δαμάσκηνα. Όχι ότι δεν μπορούν να κάνουν τη δουλειά αλλά θα έχει μια ξινίλα η μπάρα. Ενώ ο χουρμάς είναι άλλο πράγμα. Ζάχαρη σκέτη και χωρίς την υπόξινη γεύση του δαμάσκηνου. Αν δεν σου αρέσει ο χουρμάς μην ανησυχείς γιατί δεν τον καταλαβαίνεις καθόλου!!!!!! Είναι τόσο έντονο το αμύγδαλο με την καρύδα και πάνω σε αυτά πέφτει και το κακάο και δεν φαίνεται ο χουρμάς. Ωστοσο αν δεν είναι εύκολο να βρεις χουρμάδες, δοκίμασε με δαμάσκηνο.

      Το γάλα ηταν κρύο και το ξαναέβαλα στο ψυγείο να το πιουν τα κορίτσια. Βλέπεις γάλα ούτε να δω στα μάτια μου..... Αλλά την δουλειά στη φωτογράφιση την έκανε και με το παραπάνω!!!!
      ;)

      Φιλιά !!!!!!!!!!
      Καλό σου βράδυ!!!

      Διαγραφή
  14. Είπες τη μαγική λεξούλα...χωρίς ψήσιμο! Αν μπορούμε να φτιάχνουμε τόσο εκπληκτικά σνακ χωρίς να ανοίγουμε κουζίνα τότε δεν χρειαζόμαστε τίποτα περισσότερο. Φιλιά και καλή εβδομάδα κούκλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επι τούτου έβαλα στον τίτλο την ένδειξη "χωρίς ψήσιμο" γιατί και για μένα είναι μεγάλο δέλεαρ όταν το βλέπω σε συνταγές.
      Χαίρομαι που άρεσαν οι μπάρες τόσο, γιατί πράγματι το αξίζουν τόσο για την ευκολία τους, όσο και για τη γεύση τους!!!

      καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  15. Μμμμμ, πολύ τις καλοβλέπω! Λατρεύω, βλέπεις και τους χουρμάδες - μετά από τόσα χρόνια που έζησα σε χώρα παραγωγής χουρμάδων το βρίσκω πολύ φυσικό!
    Καλή εβδομάδα Χρυσαυγή μου!
    Φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ, Ελένη. Εζησες στον παράδεισο του χουρμά και ελπίζω να το εκμεταλλεύτηκες όπως έπρεπε.
      Είναι ένα φρούτο ακριβούτσικο στα μέρη μας αλλά τόσο ιδανικό για τέτοιου είδους παρασκευές.

      Καλό σου βράδυ!!!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  16. Μπάρες όλο δύναμη κι υγεία, κατάλληλες για να κάτσουμε κάτω από τη μπάρα!

    Τα επιμέρους υλικά είναι των γεύσεων μου και το σύνολο λαχταριστό...
    Νομίζω ότι μια δόση δεν αρκεί. Πάνω που αρχίζεις να εθίζεσαι τελειώνουν!

    Όμορφες οι φωτογραφίες, όπως πάντα, μέσα από τη δική σου ματιά Χρυσαυγή!

    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχχαχαχαχαααα
      Καλό αυτό το κάτω απ΄τη μπάρα!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      Μια δόση σίγουρα δεν αρκεί γι΄αυτό και έφτιαξα δεύτερη αμέσως όταν τελείωσε η πρώτη.

      Καλό και γλυκό βράδυ εύχομαι!!!

      Διαγραφή
  17. Τέλειο! Χωρίς ψήσιμο και χωρίς ενοχές! Θα το βάλω μπρός αύριο κι όλας! Αυτό το εκχύλισμα πικραμύγδαλου που το βρίσκουμε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το εκχύλισμα πυκραμυγδάλου το βρίσκεις σε μεγάλα (εννοώ όχι συνοικιακά) σουπερ μάρκετ. Είναι στο τμήμα με τα υλικά ζαχαροπλαστικής, τις κουβερτούρες, τα παντεσπάνια, την τρούφα κλπ. Υπάρχουν κι άλλα εκχυλίσματα όπως βανίλιας, καφέ, πορτοκαλιού κλπ..

      Καλή επιτυχία εύχομαι!!!!!!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  18. Αν και το υγιεινά για εμένα δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση για ένα γλυκό, κάθε άλλο, στην προκειμένη περίπτωση έχουμε το τερπνόν μετά του ωφελίμου! Θα έλεγα το ιδανικό Χρυσαυγή μου! Εκτός από νόστιμα είναι και υγιεινά; Όπως πολύ καλά το θέτεις, τι άλλο θέλουμε επιτέλους;;;;;
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. αυτό είναι!!! το τέλειο σνακ για τις δύσκολες ώρες!!
    εύκολο και γρήγορο και υγιεινό!! τι άλλο ζητάει κανείς?
    ΧΧΧ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Τις έφτιαξα σήμερα αυτές τις μπάρες και κανείς δεν πίστευε ότι δεν έχουν ζάχαρη! Αντικατέστησα μόνο το εκχύλισμα πικραμυγδαλου (επειδή δεν είχα) με λικέρ αμαρέτο και βγήκαν τέλειες!! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!!

    Ζωή

    ΑπάντησηΔιαγραφή

πήγαινε στην κορυφή! 01 09 10