Λεβαντένια Muffins Λεμονιού με Παπαρουνόσπορο

Χαμένες προσδοκίες

Ξεκινώ με τις καλύτερες των προθέσεων να φτιάξω μια συνταγή. Την έχω σταμπάρει, την έχω λιγουρευτεί, την έχω οραματιστεί. Αγοράζω τα υλικά (… ευτυχώς είχα και μερικά απ’ αυτά στο σπίτι) και αρχίζω την εκτέλεση με ασυγκράτητο ενθουσιασμό και προσμονή! 

Αφράτη Τυρόπιτα με Φύλλο Κρούστας

Το φύλλο που δεν μου κάθισε και η αυτοπεποίθηση που κατακάθισε!! 

           Δύο μεγάλα σφάλματα των ανθρώπων είναι  το να μην γνωρίζουν ότι δεν γνωρίζουν, σε συνδυασμό με την υπερτιμημένη εμπιστοσύνη στις ικανότητές τους!! 

Μακαρονάδα με κολοκυθάκια

Ο ύμνος της Food blogger  

             Γεννημένη στα τέλη της δεκαετίας του ‘70, μεγάλωσα κι εγώ όπως και πολλά παιδιά της ηλικίας μου, ακούγοντας Λιλιπούπολη. Όσοι γνωρίζετε σε τι αναφέρομαι συνεχίζετε το διάβασμα. Όσοι δεν γνωρίζετε μάλλον δεν θα νιώσετε τη νοσταλγία μου.

Χαλουμοπιτάκια

Σβήσ’ το… 

           Το κάπνισμα απαγορεύθηκε στην Ελλάδα.  Μένει τώρα οι μη καπνιστές να μεταναστεύσουν προς χώρες ξένες, μακρινές. Και το ξαναλέω για να γίνει κατανοητό. Μένει τώρα οι ΜΗ ΚΑΠΝΙΣΤΕΣ να μεταναστεύσουν προς χώρες ξένες.

Τρουφάκια καρύδας με τα υλικά του κορμού

          

           Σήμερα το γλυκό είναι πανεύκολο και  με υλικά γνωστά και διαθέσιμα στα περισσότερα σπίτια. Άντε να μην έχετε το ινδοκάρυδο. Τα υπόλοιπα βάζω στοίχημα πως τα διαθέτετε και μάλιστα σε ποσότητες στο ντουλάπι σας!! 

Κερκυραϊκό μπουρδέτο

Η Κλειώ και το μπουρδέτο!!! 

           Σήμερα τρώμε ψάρι. Ένα ψάρι φιλέτο, με μονάχα ένα κεντρικό κόκαλο, ιδανικό για τα παιδιά που θέλουν ξεκάθαρα πράγματα στο πιάτο τους και για τις μαμάδες που δεν θέλουν να ξεκοκαλίζουν με τις ώρες. 

Μουσακάς

GREEK MOUZAKAS

…Όταν ακούω αυτή τη φράση τρελαίνομαι. Greek souvlaki, Greek tzatziki, Greek mouzakas, Greek MALAKAS τελικά! Όλες αυτές οι φράσεις με τη λέξη «greek” μπροστά, φαντάζουν άκρως γελοίες και  υποτιμητικές. Δεν κατάλαβα ποτέ γιατί πρέπει να οικειοποιούμεθα τα φαγητά και ειδικά με αυτόν τον άκομψο και πέρα για πέρα κιτς τρόπο. Από πού πηγάζουν αυτά τα κόμπλεξ, η ματαιοδοξία και η χαζομάρα? Πάλι στα 400 χρόνια Τουρκοκρατίας θα το αναγάγουμε και αυτό?

Η βάφτιση της Κλειώς

Αποστολή εξετελέσθη

        Βαφτίσαμε και τελειώσαμε. Στο γάμο πάλι νταβαντούρι… 

        Η βδομάδα πριν από μια βάφτιση, αν εξαιρέσουμε αυτό καθεαυτό το χαρμόσυνο γεγονός είναι διαβολοβδομάδα. Όπως φαντάζομαι και η βδομάδα πριν απ΄το γάμο. Όλα τότε προκύπτουν και όλα τότε πάνε στραβά. Στο τέλος πέφτεις κατάκοπος, αποκαμωμένος και λυτρωμένος που όλα τελείωσαν με ή χωρίς παρατράγουδα. Σημασία έχει ότι τελείωσαν! 

Παρφέ φράουλα

Ο πύραυλος που έγινε παγωτίνι

            Όταν ήμουν παιδάκι έτρωγα σχεδόν πάντα ένα συγκεκριμένο παγωτό. Έναν γιγαντιαίο πύραυλο με βανίλια και σοκολάτα και τελειώνω εδώ την περιγραφή μου για να μην φωτογραφίσω περισσότερο το παγωτό και τη μάρκα. 

Βίδες με μανιτάρια και θυμάρι

Αν… 

            Αν μπορούσα να τρώω 4 φορές την εβδομάδα ζυμαρικά μαγειρεμένα με διαφορετικούς τρόπους θα ήμουν ευτυχισμένη. Αν δεν ήταν γεμάτα υδατάνθρακες και είχαν λιγότερες θερμίδες δεν θα είχα το άγχος μην παχύνω. Αν άρεσαν σε όλη την οικογένεια θα τα έφτιαχνα πολύ πιο συχνά και πιο περίτεχνα. Αν είχα ρόδες θα ήμουν πατίνι!

Ψωμάκια μπύρας σε σάντουιτς με σολομό

Μπύρα. Η ξανθιά θεά!

           Η μπύρα είναι το απόλυτο ποτό για μένα. Τα βαριά αλκοολούχα ποτά δεν τα αντέχω πιά. Παλιότερα με το νεαρό της ηλικίας και τα μυαλά στα κάγκελα, πειθανάγκαζα τον εαυτό μου να τα πιεί γιατί πίστευα ότι μου άρεσαν ή ότι έπρεπε. Μεγαλώνοντας,  απενοχοποιήθηκα και το πήρα απόφαση ότι εγώ και το ουίσκι είμαστε εχθροί.

Γίγαντες στη γάστρα

Από την εποχή των παγετώνων. 

        Τον τελευταίο καιρό τρέχω και δεν φτάνω.  Με μια Κλειώ σαν να κρατώ καρπούζι παραμάσχαλα 24 ώρες το 24ωρο, μια Νεφέλη σπίτι, σχολείο, πλύσιμο, ντύσιμο και έναν Δ. ο οποίος όταν δεν είναι στη δουλειά, βοηθάει όσο μπορεί κάνοντας babysitting, απλώνοντας κανένα ριμαδοπλυντήριο και ξεσκονίζοντας τους λόφους τις σκόνης που μαζεύονται στα έπιπλά μας, προσπαθώ να οργανώσω την βάπτιση της μικρής. ΟΚ, ξέρω, υπάρχουν και χειρότερα!

Λεμονάδα σπιτική

Λεμονάδα από λεμόνι…

 

         Η λεμονάδα αυτή είναι μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων. Και πιστεύω πως αν την δοκιμάσετε, όλοι θα νοσταλγήσετε τα παλιά, καθώς είναι μια χαρακτηριστική γεύση που σε μεταφέρει πολλά χρόνια πίσω. Κάτι σαν το αγνό παγωτό βανίλια, που τρώγαμε κάποτε και ξεχείλιζε από άρωμα και γεύση.

Ομελέτα με σπαράγγια

Εκλογές ώρα μηδέν

          Ημέρα εκλογών η σημερινή, και αν ανατρέξω στα χρόνια που ήμουν παιδί, οι εκλογές είχαν κάτι από reality. Στην επαρχία, όπου και μεγάλωσα έμοιαζαν με γιορτή και είχαν πολύ παρασκήνιο. Ήταν το γεγονός του μήνα θα έλεγα. Αθώα χρόνια, ανυποψίαστοι άνθρωποι… ίσως και στενόμυαλοι.

Cheesecake φράουλας με μπισκότα κανέλας

Καλή Πρωτομαγιά !!

         Σήμερα η Άνοιξη γιορτάζει! Φοράει στα μαλλιά λουλούδια και βγαίνει λαμπερή στους αγρούς, στα χωράφια, τα πάρκα, ακόμα και στα γλαστράκια που έχουμε στα μπαλκόνια μας, τα οποία είναι ολάνθιστα και χρωματιστά.