Αφράτο Κέικ με Αμύγδαλα και Ξινόγαλο

Το έπος τον κέικ συνεχίζεται. Μεγάλη αγάπη σας λέω, να μην επαναλαμβάνομαι! Καθώς είμαι λάτρης της ψίχας, στα κέικ, και δη στα αφράτα, έχω βρει την χαρά της ζωής. 

Μακαρόνια με Κεφτεδάκια και Κόκκινη Σάλτσα

     
                 Γειά σας από ένα κουρασμένο κορμί ! Κούραση που δεν προκύπτει από τα χρόνια που περνάνε, αλλά από σωματική κόπωση στην οποία προστείθεται κατά περιόδους και η ψυχολογική (λογικό κι αναμενόμενο). Το "σκέψου θετικά" είναι το μότο μου αυτή την περίοδο και φαίνεται να αποδίδει όταν γίνεται ειληκρινά, με όλη τη δύναμη της ψυχής. Μαζί με το σχολείο που τελείωσε την Παρασκευή, τελείωσαν παράλληλα και πολλά άλλα πράγματα. Τώρα, το καλοκαίρι είναι μπροστά και είμαι πολύ χαρούμενη γι΄ αυτό!

Φρουτοσαλάτα

Το 2013 μπήκε για μένα δυναμικά. Χρονιά όνομα και πράγμα. Δεκατρία (13). Και ότι κι αν σκεφτεί κανείς γι΄ αυτόν τον αριθμό είναι αλήθεια!! 

Παγωτό Φιστίκι

Σας παρουσιάζω το σούπερ παγωτό φιστίκι που έφτιαξε πριν ένα χρόνο η φίλη, blogger, Μάρα! Το είχα βάλει στο μάτι από πέρσυ. Με είχε εντυπωσιάσει ο τρόπος παρασκευής του και το ότι περιέχει λίγο, μα αμαρτωλό ουίσκι. Εδωσα ένα χρόνο πίστωση στην επιθυμία μου και τελικά το έφτιαξα φέτος το καλοκαίρι . 

Παλμιέ με Λουκάνικο

Καλό μήνα και καλό καλοκαίρι σε όλους! 

                Εφτασε το πολυπόθητο καλοκαίρι. Όχι βέβαια όπως ακριβώς το φανταζόμασταν.

Το ψιλόβροχο που πέφτει κατά περιόδους και η πτώση της θερμοκρασίας, περισσότερο αρχές φθινοπώρου υποδήλωνουν! Τώρα αν προσθέσεις την σκόνη από την Αφρική που από μόνη της είναι σκέτη θλίψη, αλλά και τα τελευταία γεγονότα στην Τουρκία... το καλοκαίρι μπήκε θα έλεγα με σκόνη, αντάρα και κατήφεια! 

Λιβανέζικο κοτόπουλο με πιλάφι

Ακούς «λιβανέζικο» και λες «ω, ρε μάνα μου... τι υλικά να θέλει αυτό τώρα και ποιός τρέχει να το φτιάξει».  Κι όμως τα φαινόμενα απατούν. Λιβανέζικο μεν, πολύ οικείο δε, καθώς με καθημερινά υλικά και εύκολη εκτέλεση έχει κανείς ένα φαγητό πρωτότυπο που μυρίζει ανατολή.  

Cupcakes με Μερέντα σε Χωνάκια Παγωτού

               

              Εδώ και 2 μέρες που έφτιαξα αυτά cupcakes δεν κρατιέμαι. Είμαι τόσο ενθουσιασμένη με το αποτέλεσμά τους και ανυπομονούσα να τα δημοσιεύσω!

              

Μπάρες με Καρύδα και Λεμόνι

Η Οδύσσεια των μπολ και ένα υπερβολικά ετεροχρονισμένο «ευχαριστώ».

Πριν αρκετούς μήνες πέταξα από χαρά μόλις είδα ότι για πρώτη φορά στη ζωή μου κέρδισα κάτι σε διαγωνισμό. Ήταν τότε που η Ερμιόνη, διαδικτυακή φίλη και συνάδελφος food blogger, κλήρωσε μερικά δώρα για να γιορτάσει τον ένα χρόνο επιτυχημένης λειτουργίας του blog της (The one with all the tastes)!! Από τότε βέβαια κοντεύει να περάσει άλλος ένας χρόνος.

Τάρτα με Σπαράγγια και Τυριά

                Η αδυναμία μου για τα άγρια σπαράγγια είναι μεγάλη. Τόση, που προτιμώ να τα στερηθώ παρά να πάρω τα καλλιεργημένα, εκτός αν βρω ιδιαιτέρως λεπτά.  Φέτος  αγόρασα τα άγρια  μία και μοναδική φορά από τη λαϊκή, αφού κοινώς με... «γδύσανε». 

Γλυκές Αυγόφετες με Φράουλες

Μετά τα τελευταία γεγονότα στην Ηλεία, τα άπειρα δημοσιεύματα και φωτογραφίες που κυκλοφόρησαν σχετικά με τις «ματωμένες φράουλες» ομολογώ ότι κάπως μου έρχεται όταν τις βλέπω στον πάγκο της λαϊκής. Το σίγουρο είναι ότι κοιτάζω την προέλευσή τους πριν αγοράσω. 

Σάντουιτς με Περισσεύματα Αρνιού

Δεν ξέρω αν φέτος το Πάσχα ήσασταν large όπως άλλες χρονιές.  Η φράση που λέει ο λαός, ότι το φαγητό αν δεν περισσέψει, δεν φτάνει, πιθανότατα αντιστράφηκε για τους περισσότερους. Ούτε φτάνει, ούτε περισσεύει. Παρ΄ όλα αυτά έχω την αίσθηση ότι όλοι έψησαν για να τηρήσουν το έθιμο.

Παγωτό Πραλίνα

Η εργαζόμενη γυναίκα του σήμερα ερωτεύεται??

Υπάρχει τέλεια σχέση, ιδανικός γάμος, ήρεμη ζωή?  Φτάνεις στα  40άντα  κι  ακόμα αναρωτιέσαι.   Ψάχνεις, βλέπεις, διαβάζεις, ακούς, μαθαίνεις, συζητάς  και ακόμα δεν έχεις καταλήξει με βεβαιότητα. 

Μπολονέζ με Κιμά Κοτόπουλου και Κάρυ

Είναι διαφορετική, πολύ εξωτική, σίγουρα πιο ελαφριά και απόλυτα γευστική εκδοχή της σάλτσας μπολονέζ που έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Όταν την έφαγα για πρώτη φορά ενθουσιάστηκα και την καθιέρωσα. 

Κουλουράκια Σμυρνέικα

              Ερχεται το Πάσχα. Κοντοζυγώνει. Ελπίζω να έρθει και η Ανοιξη μαζί του, γιατί πραγματικά βαρέθηκα το κρύο, τη μουντάδα και τον γκρίζο ουρανό. Φτιάξτε από τώρα τα σμυρνέικα κουλουράκια που θα απολαύσετε και θα δωρίσετε τις γιορτινές ημέρες. Μη φοβάστε. Αντέχουν!!

Πέρκα με πατάτες στο φούρνο

Το φαγητό της κηδείας

           Ο θάνατος και ο πόνος είναι από τους μεγαλύτερους φόβους που έχω στη ζωή μου. Ο θάνατος ο ξαφνικός, ο επώδυνος, ο πριν την ώρα του. Για να λέμε και του στραβού το δίκιο όμως, πότε είναι η κατάλληλη ώρα για θάνατο? Νομίζω ποτέ. Γιατί η ζωή είναι πικρή και γλυκιά μαζί.